[鶏のからあげ]の変更点 - 「しゃべる！DSお料理ナビ」攻略wiki

「鶏のからあげ」(2007/12/09 (日) 22:33:05) の最新版変更点

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[[肉料理]] ---- ---- **鶏のからあげ材料（２人分） |鶏肉(から揚げ用･骨つき)|200g| 鶏肉の下味 |｜|しょうゆ|小さじ2| |｜|酒|小さじ1| |｜|しょうがのしぼり汁|小さじ2| |｜|細ねぎ|1本| |｜|にんにく|1/2片| |片栗粉|適量| |サラダ菜|2枚| |トマトのくし形切り|2個| さんしょう塩 |｜|粉ざんしょう|小さじ1/2| |｜|塩|小さじ1/2| |揚げ油|適量| --- 851 名前：831[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 22:21:21 ID:I/dGHZik0 というわけで、鳥のからあげ作ってみました。どうでしょう？ http://imepita.jp/trial/20060809/799880 ２度揚げっていつもやらなかったけど、からっと揚がっておいしかった。片栗粉使ってたけど、これは･･･竜田揚げ？？未だに「小麦粉」が正解か「片栗粉」が正解かわからない･･･。でもおいしかったからいいです（笑）ちょーっと味が薄かったような･･･。御飯と食べるなら、も少し濃い目でもよさげな感じでしたよ。 854 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 23:25:37 ID:c7EDZPdp0 >>851 唐揚げ自体の味は薄くても、後から各自で塩胡椒をつけて食べるのもこれまたうまいんですよねー。美味しそうです。 855 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/09(水) 23:30:11 ID:6AHCtDj30 >854 レモンをぎゅうと絞って塩コショウで食べると激ｳﾏｰだよね ---- 512 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 04:02:20 ID:exEIJ9h40 皆、料理に慣れてきたら是非からあげに挑戦してみてくれレシピ通りに作ったら店で食べる以上においしかったからあげは得意料理だったのだが、シェフにやられたよ材料と一緒にビールを買うのを忘れずにｗ 513 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/05(火) 07:26:09 ID:+kVfGdS20 そうそう！唐揚げは抜群に美味しかったし、家族の評判も良かった。今までいろいろな味付けで作ったけど、今後は、このレシピに決定した。もう「唐揚げの素」とか買わないｗ ---- 635 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 15:32:06 ID:YB/vKCTI0 から揚げで160℃と180℃の油で２度揚げとあるが、温度なんてわかるもんかね。 636 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 15:37:42 ID:ji1LtiXF0 >>635 くわしく！衣落とすとか、はしでみるやりかたがあるよ。俺はいい加減だからすごい勢い→180度？おだやか→160度？くらいに気分でやってるけど… 637 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 15:38:32 ID:IPdBKthD0 >>635 衣を油の中に落としてみて下まで沈めば160℃位、途中まで沈んで浮いてくれば180℃位・・・だった気がする。後者自信なし。170℃だったかなぁ・・・自分でぐぐって確認して。 638 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/07(木) 15:56:06 ID:V1HJ6Qts0 >>635-637 お料理事典に温度の見分け方が載ってる。最近気づいたんだが，完成画面でのエフェクトが一種類じゃないんだね。あったかい料理だと湯気がでるし，サラダだとキラキラ光る。他にもあるのかは知らないけど。細かいとこまで凝ってるよね。 ---- ----

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