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[[野菜料理]]

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**ほうれん草とかきのグラタン

13 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 17:55:02 ID:9hKJc8cv0
「ほうれん草とかきのグラタン」を作ろうと勢い良く買い物にでたが、
かきが普通に売ってないのには驚いた。ユニーやスーパーまわってきたが
かきってそんなに売ってないものなのか・・・
一気にテンションさがって、マカロニ買ってきた。

 14 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 17:56:27 ID:zRxFNiHy0
 この季節だと磯ガキは割と売ってないか？普通のカキは冬に探せ。

15 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 18:01:24 ID:9hKJc8cv0
普通のカキってことは、普通じゃないカキもあるのか？

 16 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 18:01:56 ID:xDsUgDsB0
 >>13
 普通の牡蛎は夏はお休み。別の品種ならこの季節でも
 売ってるとおもうけど。一般的には9月～4月の秋冬の食材
 だと思う。

 17 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 18:03:21 ID:xDsUgDsB0
 マガキ：一般的な牡蛎。夏はお休み。旬10～4月
 イワガキ：春・夏6～8月

 18 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/26(土) 18:21:49 ID:1VAXX3obO
 岩ガキは夏に食べれるカキとして高級食材とされており、
 やたら殻がでかい割には中身はちょっと大粒な程度。
 ウチの店では2つ生で出せば1000円はとれる。
 グラタンに使うなんてもったいないぜ！


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