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[[肉料理]] ---- ---- **ひとくちステーキ 707 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:00:43 ID:2VB9Qlhl0 カットステーキのソース用にレモン汁とパセリ、バターを買った。 混ぜたら旨そうな香り。いいねえ。 ナビだと肉を焼いたところに入れてるけど、肉を焼いたあとに 上に乗せる、じゃダメなのかな? 絵的にはこっちの方がいいかなーと思ったんだけど。 肉がもったいなくて試せないw 711 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:04:35 ID:oFR66ET50 >>707 ナビ通りにバターで焼いて、出来上がりにもバター少し乗せてみたら? 717 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:09:14 ID:T9BWjC1w0 >>707 素人がシェフに逆らうと、ろくなことねぇ 728 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:24:55 ID:2VB9Qlhl0 >>711 >>717 やっぱ指示通りにやった方が旨いんだろうな… が、バターが溶けるビジュアルを見たいから焼いたあとにも 乗せてみることにする。 740 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:47:47 ID:oFR66ET50 >>728 出来上がったらうp! 755 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 02:22:39 ID:2VB9Qlhl0 >>740 出来たよー ひとくちステーキ ttp://www.imgup.org/iup237704.jpg.html 画像まとめサイトにスレを立てるのが怖かったんで 普通のうpろだですまん。 レモンバターは初めて作ったけど爽やかでいいね。 未練たらしく火を通してないのを乗せちゃったけど、これは 火を通した方がよかったかもしれない… 付け合わせも手抜きだけど、でも旨いよ。 …深夜だけど気にせず肉食っちゃう。 ---- 143 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 21:00:23 ID:jh4heJjs0 今日は牛肉が尋常でなく安かったので一口ステーキをチョイス。 http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/56/4.html いつもは塩胡椒で、それはそれでうまうまなのですが、 パセリバターもなかなかグー。 なによりにんじんのグラッセの正しい作り方が 分かったのが良かったです。 ---- 819 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/09(水) 18:00:48 ID:jhX/0iXi0 ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/123/1.html 豚ヒレ肉のひとくちステーキを作ってみました。 蒸す時に少し白ワインを入れ、蒸発するまで蒸すと・・・おいしい! 私は牛肉が苦手なので普通のひとくちステーキよりこっちの方が好きです。 ゆずのドレッシングをかけるとおいしさがup↑ ---- ----
[[肉料理]] ---- ---- **ひとくちステーキ 707 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:00:43 ID:2VB9Qlhl0 カットステーキのソース用にレモン汁とパセリ、バターを買った。 混ぜたら旨そうな香り。いいねえ。 ナビだと肉を焼いたところに入れてるけど、肉を焼いたあとに 上に乗せる、じゃダメなのかな? 絵的にはこっちの方がいいかなーと思ったんだけど。 肉がもったいなくて試せないw 711 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:04:35 ID:oFR66ET50 >>707 ナビ通りにバターで焼いて、出来上がりにもバター少し乗せてみたら? 717 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:09:14 ID:T9BWjC1w0 >>707 素人がシェフに逆らうと、ろくなことねぇ 728 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:24:55 ID:2VB9Qlhl0 >>711 >>717 やっぱ指示通りにやった方が旨いんだろうな… が、バターが溶けるビジュアルを見たいから焼いたあとにも 乗せてみることにする。 740 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:47:47 ID:oFR66ET50 >>728 出来上がったらうp! 755 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 02:22:39 ID:2VB9Qlhl0 >>740 出来たよー ひとくちステーキ ttp://www.imgup.org/iup237704.jpg.html 画像まとめサイトにスレを立てるのが怖かったんで 普通のうpろだですまん。 レモンバターは初めて作ったけど爽やかでいいね。 未練たらしく火を通してないのを乗せちゃったけど、これは 火を通した方がよかったかもしれない… 付け合わせも手抜きだけど、でも旨いよ。 …深夜だけど気にせず肉食っちゃう。 ---- 143 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 21:00:23 ID:jh4heJjs0 今日は牛肉が尋常でなく安かったので一口ステーキをチョイス。 http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/56/4.html いつもは塩胡椒で、それはそれでうまうまなのですが、 パセリバターもなかなかグー。 なによりにんじんのグラッセの正しい作り方が 分かったのが良かったです。 ---- ---- ----

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