[ポテトサラダ]の変更点 - 「しゃべる！DSお料理ナビ」攻略wiki

「ポテトサラダ」(2006/09/01 (金) 17:34:07) の最新版変更点

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[[野菜料理]] ---- ---- **ポテトサラダ 84 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 19:40:23 ID:jtwP6ZL70 ちょっ、ポテトサラダの材料に最初からゆで卵があったから、作ろうとしたけど破裂したｗｗｗ水からか？水の段階から入れとくのか？ｗｗあと、すし酢は別に他のものに使ってもいいのか？細かい材料の保管場所がわかんねｗ 85 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 19:44:25 ID:dT7zt21O0 水からじゃないかな？保管場所は他の人に任せる。 86 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 19:45:16 ID:rdWtvzT20 >>84 タマゴ破裂って、まさか電子レンジ使用か？水から、鍋で！！絶対に電子レンジではタマゴを生から調理するな！完全にタマゴを溶いて、乳液にしてからなら、炒りタマゴ作るのに使えないこともないが。。 87 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 19:48:14 ID:jtwP6ZL70 >>86 いや、鍋だけど、ここ見てて入れる前はフライパンをよく熱しろみたいな勢いに乗ってグツグツ煮えた鍋に卵入れたら、白いのが卵からドピューと噴き出してきたｗｗ 88 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 19:56:46 ID:6vmrf/ib0 >>87 つhttp://www.yazima.com/yamasemi/yomimono/kurasi.htm#19950915 89 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 20:00:51 ID:rdWtvzT20 >>87 それは・・・・・。とりあえず、鍋にタマゴがかぶるくらいの水を入れてそのまま途中、さいばして軽く動かしながらゆでて、沸騰してきたら、５分(半熟)、１５(普通)、20分(固ゆで)　でとりだし水につけてOK。あと、沸騰したお湯からゆでる方法もあるよ。その場合は、一度火を止めてから、おたまにタマゴをのせてそっとお鍋にうつせばOK。そのまま火をつけて　5分(半熟) 6分(普通)。それと、半熟タマゴの殻をそっとむいた後、タッパーに入れ、めんつゆを入れて、冷蔵庫で一晩ねかせたら、煮タマゴができる！！めちゃ、おすすめ。　すし酢は、他の調味料(塩・砂糖)が入ってるから、ほかのに使うときは材料から、砂糖や塩を少なめにするといいよ。一度混ぜ合わせたものは、雑菌が入りやすくて傷みやすいから冷蔵庫保管がのぞましい。暗冷所で保管しろと言われる、他の液系の調味料も、できれば冷蔵庫で保管がいいよ。シンク下だけは絶対にダメ。シンクにお湯を流すから温度差がはげしくて、醤油とか、すぐ変な味になる。 92 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 20:09:59 ID:9LKPIViK0 >>84 すし酢は、料理に使う穀物酢に砂糖や塩を足しているから微妙。味見して、塩分や砂糖を控えてみるとか。ガンガレ。味見しすぎると、味がわかんなくなるから注意。食品の保存方法は、たいていパッケージの裏に書いてある。食品の販売メーカーのホームページ見ると、その食品のことがわかって面白いよ。 94 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/21(金) 20:10:56 ID:IvhFe1Sz0 >>84 すし酢はポテトサラダやマカロニサラダのようなでんぷん系のサラダに使えるよ。ボウルに、茹でたポテトかマカロニを入れて、そこに刻んだハムとかゆで卵とかのたんぱく質系を足して更にスライスしたキュウリや人参、お好みで玉ねぎなどの野菜を加える。その中にすし酢を入れて混ぜ、更に砂糖やマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせて、塩と胡椒で味を整えて出来上がり。 ---- 647 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 22:30:39 ID:eBzI+srAO 今日の夕飯 ttp://imepita.jp/trial/20060722/806800 ttp://imepita.jp/trial/20060722/807080 3人前なんだけど、ポテトサラダ作りすぎたorz 玉ねぎ2倍の量にしたからか、やけに増えたし軽く5人前はあったかも…玉ねぎは、生だと辛いから少し熱湯にさらすのがオススメです梅しょうゆのさっぱり豚肉は、砂糖入れすぎたのか、タレがかなり甘くなったけど、美味しかった 650 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 22:35:20 ID:lg1fxDpy0 >>647 美味しそう～！！ポテサラは、パンにのせて焼くとか、ホットサンドにするとか朝食にもいろいろ使えそうだから、多めでもいいよね～ ---- 670 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 23:00:05 ID:QaY7FWz80 ゆでたじゃがいもに酢かドレッシングを熱いうちに振るのを抜かす人が多い気がす 671 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 23:00:52 ID:7nUdPqzL0 >>670 そんなこと、いつもしてないぞｗ 672 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 23:02:27 ID:QaY7FWz80 マヨネーズだけだと味がねぼけないか？ 675 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/22(土) 23:07:06 ID:7nUdPqzL0 >>672 酢入れるレシピ、ぐぐったらいっぱい出てきたいつも塩コショウ、マヨ、からしだったけど今度試してみるわｗ ---- 342 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/07/28(金) 22:16:41 ID:gTqb7xzf0 http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/27/5.html ◆ポテトサラダ◆ 初めて作ってみました結構時間かかった・・・・ゆで卵作る必要があるので１時間はかかりますね惣菜屋さんでポテトサラダって高いから自分で作るなら一杯作ってやろうと独り暮らしのクセに４人分作ったらオソロシイ量に・・・小鍋一杯できちゃいました素直に１人分でよかったと思います・・・食べきれるかな？でも美味しいですよマヨネーズは言われたより少なめ（２／３ぐらい）にしてちょうどでした！ 344 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 22:28:06 ID:S2Z/2ZJ20 >342 おー！うまそーポテサラはパンにはさんで食べてもおいしいよ調理時間は、2回目以降は手順を変えて、卵や芋をゆがいてる間に他の材料を切ると時間が若干短縮できる一人分だけ作るならよく洗った芋をラップに包んでチンすると楽チンですよ 346 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 22:32:24 ID:P5vEvjSd0 >>342 ポテトサラダはご飯のおかずにもちょっとしたつまみにもなるし、さらにパンに挟むと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ発展系：パン＋ポテトサラダ＋コロッケ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 363 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 23:31:05 ID:WMoDUST70 >>342 レンジでゆで卵作れる容器買うと便利だよ。値段も高くないし。「エッグボイラー」でググると卵やニワトリの形した容器がいろいろ出てくるから見てみては？おかげで今まで億劫だったゆで卵をバンバン作ってるよ。 366 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/28(金) 23:57:38 ID:F06YL/Gz0 >>363 今見てきたけど、アルミって電子レンジ入れてＯＫなの？ 404 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/29(土) 12:19:57 ID:q5o7Yefi0 卵をアルミホイルで包んで、水の入ったコップに入れてレンジでチンしてもゆで卵できるだよ ---- 37 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/11(金) 14:46:10 ID:6xz/Zn1B0 ポテトサラダ作りましたー！写真取るのも忘れ、ご飯片手にいっき食いｗｳﾏ━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━( )━(｡ )━(Ａ｡ )━(｡Ａ｡)━━━!! ポテトサラダっておかずだったんだね。。。ｗ 39 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/11(金) 14:57:23 ID:LCvr90oA0 >37 このレシピのポテトサラダは美味い！下味をきちんとつけるだけでこんなにおいしくなるんだと目から鱗でした夏は酢が少し大目でも大丈夫だね。腐敗防止にもなる ---- ----

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