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だし巻き卵」の最新版変更点

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+[[卵・豆腐料理]]
 
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+**だし巻き卵
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+510 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/20(木) 20:25:11 ID:YbJM1z8u0
+だし巻きたまご作った。
+ちゃんと食べれるそれなりの味のものができたがふっくら感としょっぱさが足りない気がする
+しょっぱさはうすくち醤油使え、って書いてるのを無いからこいくちで代用したせいなんだろうな…
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+目玉焼きしか作れなかった自分でも一発で出来たのとおとんが美味しいって言ってくれたのはうれしいな(*´Д`)
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+ 512 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/20(木) 20:29:30 ID:sS/VT8NE0
+ >>510
+ 薄口醤油は色は薄いけど塩分濃度は濃口より高いのです。
+ ふっくら感に関しては、火のいれすぎかもしれません。
+ でもよくできました。
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