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チーズケーキ



854 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/31(月) 21:08:27 ID:rItVWuvU0
チーズケーキ作りました。
作るのはとても簡単にでした。
普段チーズケーキ苦手な私→「食べれる!ウマー」
普段チーズケーキ好きな旦那→「まぁまぁ。安っぽい」
という感想でした。




60 名前:プリンおっさん[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 01:52:08 ID:jJ9vSdYy0
チーズケーキ完成!
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/97/2.html

材料をミキサーで混ぜて焼くだけなんで、プリンよりも簡単でした。
しかーし、味はちょっと微妙。 モモの量が少し多かったような、チーズが少なかったような。

前回作ったプリンは夫婦そろって「!!」な出来でありましたが、今回のチーズケーキは
もう少し改良、工夫のしがいがあるかも。
クリームチーズも、モモ缶もまだたくさん残ってるので、リベンジしてみようかと。



66 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 02:49:54 ID:yPvqTB+iO
チーズケーキ用のクリームチーズってどんなの使ってる?
家にkiriがあるんだが、これでも大丈夫なのかな。

68 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 02:57:57 ID:rO5k3ksB0
>>66
クリームチーズなのだから大丈夫。
てゆーか、kiri以外の市販クリームチーズって知らないなぁ。
あるんだろうけど、脳がスルーしてるのかも。

69 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 03:26:30 ID:yPvqTB+iO
>>68
乳製品コーナー見てたらマスカルポーネみたいな
本格的な銘柄のものもあったよ。高かったw
とにかくサンクス!明日おやつに作ってみようかな。

70 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 03:47:41 ID:jJ9vSdYy0
>>66
ちなみに私はSEIYUで買ってきた200g300円ぐらいのプライベートブランド物でした。
クセのないさっぱりした味でした。

73 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 04:56:25 ID:U8J4tELy0
>>69
マスカルポーネは銘柄じゃなくてチーズの種類だよ。
クリームチーズは国内の乳業各社から発売されてるよ。
外国の銘柄だとフィラデルフィアもkiriと同じくらい有名でつ。
余ったやつをトーストに塗って食べてもウマー

77 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 09:29:05 ID:aV6iADe3O
>>69
>>73に追記すると、マスカルポーネはティラミスを作る時のチーズだよ。
クリームチーズよりクリーミーで滑らか。

105 名前:69[sage] 投稿日:2006/08/02(水) 12:14:02 ID:yPvqTB+iO
>>73>>77
ありがとう!いろいろ勉強になったよ。
ティラミス作るときはマスカルポーネ使ってみようかな(・∀・)




337 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/04(金) 18:50:40 ID:QmeDBofs0
チーズケーキを作ったよ!
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/97/3.html

ココットがなかったのでラウンド型で4人分いっぺんに。
…って、4人分なんて嘘だよー。2人分なんかペロリです。
本当に売ってるチーズケーキと同じ味がしますよ!

桃缶は投入後軽くミキサーするより、粗みじんの物を
最後に混ぜるだけの方が不公平がなくて(笑)美味しいと思います。




837 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/09(水) 20:24:15 ID:JU3zelGL0
お料理ナビが届いたので,チーズケーキを作ってみようと思うのだけど
うちにミキサーないんですが,それでも作ることは出来ますか?
ハンドミキサーはあったはずだがどこへやら…。

838 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/09(水) 20:34:50 ID:lZSgNsPL0
>>837
おそらく桃をペースト状にするのに必要かと。
ミキサーがないとフルーツケーキみたいになると思うが、
それはそれでうまいかもよ。

839 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/09(水) 20:40:40 ID:BQ0pmMVR0
固状のモモが入っててもそれはそれでフルーティーかも。
そこはアレンジャーの腕の見せ所かな。

845 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/09(水) 21:43:26 ID:JU3zelGL0
»837
»839

なるほど。桃をペーストするためにミキサーを使うんですねー。
それを聞いて安心しました。
ココット型が届き次第作ってみようと思います。

レスありがとうでした。





925 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 21:10:20 ID:GjtTJkqT0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/97/6.html
チーズケーキ
2倍量を15cm型で焼いてみたよ。
盛り付けは見様見真似で。ハーブは庭に自生してるのを使用w

926 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 21:15:19 ID:puQYsGsU0
>925
おおっ、うまそう

928 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 21:22:58 ID:W8Ijg8cF0
>>925
うまそー。味の感想は?w

930 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 21:34:30 ID:GjtTJkqT0
うはwなんか嬉しいことになってるww
»928
味はかなりさっぱりしてたよ。
個人的にはこういうの好きだけど
チーズ好きな人は量を増やしたほうがいいのかもしれない。




43 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/11(金) 15:41:41 ID:iA5oHkyXO
茄子と挽肉の炒めものを作ります♪

さっきチーズケーキが出来たから食べました。
桃缶いれないで味を調整したんですが、
コンビニに売ってるスティックのベイクドチーズケーキと同じ味になりました。
晒しサイトの「安っぽい」のコメントがよくわかりましたね。
おいしいけど、チーズケーキ好きにはちょっぴり安っぽい味。

45 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/11(金) 16:02:57 ID:EApv5AwX0
>>43
コンビニ並の味が出来るだけでもすごいと思う。

90 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/11(金) 23:20:08 ID:lP/IIxzI0
>>43
前にチーズケーキ作って「いまひとつ」という書き込みしたものですが、ちょっと補足。
出来立てのときはなんとなく粉っぽい感じがして「イマイチ」だったんですが、
冷蔵庫に入れて一晩置いたら味がなじんできて、翌日はかなりいける味になってました。

チーズケーキは作ったら冷蔵庫に入れて一晩我慢、というのがいいかも。