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わらびもち



425 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 15:11:17 ID:DnQ6G89a0
わらびもち粉を買って来た。わらび粉じゃないところに
一抹の不安が…

427 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 15:13:20 ID:DzmZ7A3F0
本わらび粉は高いからな



714 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 00:11:59 ID:LuXZAM0G0
ワラビモチが出来た。
でも冷やす時間が待ちきれなくて
暖かいまま食っちまった。それでもウマー。
ワラビモチって簡単だなー。

716 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 00:16:14 ID:MFifdp260
きなこかけても(°д°)ウマー
黒蜜かけても(°д°)ウマー
抹茶シロップでも(°д°)ウマー



202 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 15:39:39 ID:glkavy8OO
わらびもち作って食べたけどウマママー。
わらびもち自体に甘味がついているから、上からかけるのはきな粉だけでも十分うまい。



279 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 16:26:05 ID:JByuavDc0
わらびもち食いたくなってきたんで、材料買ってこようっと。
ところでわらび粉って聞いたこと無いんだが、普通にスーパーとかで売ってるよな?

283 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 16:28:41 ID:OUnz/LKE0
>>279
わらび粉なかったら葛粉で良いんだよ、
本物のわらび粉なんて手に入らない。

284 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 16:30:20 ID:JByuavDc0
>>283
なるほど、そういうものなのか。
くず粉も使ったことないから、ちょっくらスーパー行って探してみるわ。




379 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 18:18:12 ID:wMmKlLA/0
»369
わらびもちは冷やす時間がかかるのに注意。あついまま
くってもおいしいらしいけど。



124 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 22:45:28 ID:deQn2s7x0
昨日作って半分とってといたわらびもちむちゃくちゃまずい。
あんなにウマーだったのにorz
おまえらも作りすぎに注意しろよ。

126 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 22:49:04 ID:AE+Ro5EwO
>>124
保存料使わないから生菓子は劣化が早いのかな?

129 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 22:53:55 ID:wIK4dE7o0
>>124
わらびもちは冷やしすぎるとしょぼーんなことになる。
だからタイマー一時間。




128 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 22:53:42 ID:2uxkAxsr0
ヤター わらびもち デキタヨー ヾ(*´∀`*)ノ
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/2.html

黒蜜をかけて食べたかったので、お砂糖をレシピの半分にしました。
きなこは砂糖混じってないやつを使用。
適当にこしらえた黒蜜(粉黒糖というのが売ってたので、
それを適当な分量で水と混ぜて適当に煮詰めたもの)をかけて食べたら、あまあまぷるるん。
美味しかったです。




676 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 12:42:14 ID:QjnlIe8xO
»607
先日わらび粉買いに行ったら、
20袋は置ける棚に5袋しかなかった。
隣の白玉粉とかは普通にあったのに。
ま、まさか・・?w

678 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 12:45:10 ID:adWxdWCt0
>>676
わらび粉ブレイクのきざしキター!!

679 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 12:45:11 ID:jCMhgip+0
>>676
君が来る前にDS持った客が殺到していたんだろう。

681 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 12:53:10 ID:OLMQnvCi0
白玉粉もよろしくね。白玉にしてきな粉や黒蜜と食べても
おいしいし、チヂミの生地につかうのもいいよ。





747 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/26(水) 18:47:27 ID:Hb/skwv0O
わらび粉ってスーパーのどのコーナーにありますか?

748 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/26(水) 18:48:26 ID:F8fanESp0
粉のコーナー、なんつって

749 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 18:49:53 ID:r1kJMDb90
ちょっと吹いた、なんつって

750 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/26(水) 18:50:43 ID:Hb/skwv0O
見当たらないんです。他に名前があったり?

751 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 18:52:04 ID:lZxK4Jpa0
>>750
売ってないところもあるし、品切れかもしれん。
店員に聞くヨロシ

752 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 18:52:32 ID:/cmhTW470
>>750
素直に店員さんに聞いた方が早いと思うよ

753 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 18:54:18 ID:XVHWsOL4O
いや、小麦粉とか天ぷら粉とか粉のコーナーない?
なかったらお菓子の材料のコーナー。
たいがい↑とこれ並んでること多いけどな。





757 名前:750[] 投稿日:2006/07/26(水) 19:06:53 ID:Hb/skwv0O
おいてませんでした・・・
なんで~?

758 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:10:16 ID:mxYgO7Ao0
>>757
昨日、カタクリ粉で作ってみたけど、それなりに食えたよ。

759 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:10:27 ID:/cmhTW470
>>757
その地域の需要なんじゃないかな・・・
大きめのスーパーとかデパートにGO

760 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:11:16 ID:Fn7T2wUY0
あれ? わらびもちって片栗粉で作れるんじゃねーの??

761 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/26(水) 19:12:16 ID:lciebLKJ0
>>570
ワラビ粉がなければ葛粉でも大丈夫だよ。
粉のところにないかな?

762 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:19:15 ID:ety6UdBC0
ずっと「片栗粉でわらびもち」ってのは
ネタかと思っていたけど実際に作れるんだね…

763 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:21:29 ID:TrqaR8iM0
片栗粉で作れるなら今すぐでも作ろうかなー?
でもグラムが量れないだよなぁ

764 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:24:28 ID:S8qfknoO0
市販の安いわらびもちはほとんど澱粉(片栗粉)だからな




888 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/27(木) 00:03:19 ID:f0uoKf/00
わらび餅が人気だけど、近所にないので通販で買おうとして、
本物のわらび粉(100%のわらび粉)がものすごく高いことに驚いた。



238 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 09:57:06 ID:UolFlv990
わらび餅作ったよ。
わらび粉がなくって、片栗粉で挑戦!
うーん。いまいち。夕べ作って冷蔵庫で一晩置いたからなのか?
それとも片栗粉だから?
みんなはおいしく出来たみたいでいいなぁ…。

259 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 11:49:18 ID:F06YL/Gz0
>>238
一晩置くと味落ちるよ。冷えたらすぐ食べるのが一番おいしい。

293 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 14:53:38 ID:UolFlv990
>>259
あーそうなんだ。やっぱシェフの言うとおりにやらないと
だめなんだぁ。また作ってみるお!




276 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 13:24:09 ID:705zZia50
わらびもち作りの最大の難所!


…鍋掃除

281 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 13:53:53 ID:njbvSWcY0
>>276
テフロンのフライパンでやるといいよ。

282 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 13:54:56 ID:F06YL/Gz0
>>276
固まる前に水につけておくべし




298 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/28(金) 16:17:51 ID:705zZia50
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/8.html
わらびもちにもう一度挑戦。
今度は一回目の半分の時間でできました。
かなり簡単。
四人分の材料なら↓のジップロックコンテナ角型 [中]にサランラップをひいて作ると便利だお

ttp://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/container/container.html




524 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/29(土) 20:22:05 ID:+R8A8Z+p0
梅しょうゆのさっぱり豚肉、ゴーヤチャンプル、わらび餅作ってみた。

わらび餅:
こんな簡単に作れるとは思わなかった、という逸品。
 味もウマーで和菓子好きのオイラにとってかなり嬉しい。

次は回鍋肉とかぶの鶏そぼろあんかけあたりを作ってみる
画像無くてスマソ




572 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 01:51:43 ID:TSCdaMEV0
わらびもちのわらび粉って何で代用できる?

574 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 02:02:16 ID:60dksuTo0
わらび粉の成分を考えれば分かる

575 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/30(日) 02:04:18 ID:RMaZJMTQ0
>>572
http://www.cuoca.com/library/event/2005wagashi/starch.html
こういう所を見てみると、一応でんぷん質の物、
片栗粉等で代用は出来そう。

ただ、その片栗粉もジャガイモが代用で使われてるみたい





632 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 14:58:32 ID:Lj3NrU0c0
わらびもち作ったんだけど
冷やす前から手で持てる固さだった…
分量はからなかった俺が悪いんだけどね

633 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 14:59:08 ID:aqkDh/bi0
>632
お菓子は分量を厳密にはからないと駄目だよ




637 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 15:28:03 ID:NX+g7fMB0
わらびもち8人分作った。
8人分の砂糖の分量を目の当たりにしたらすごい量だったので
2/3くらい減らしてみたら、自分的に丁度いい甘さになった。
黒豆きなこを使ったので変な色になった。
見た目ってかなり重要だな。



640 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 15:45:17 ID:DgdvOBBU0
うちのわらび餅、黒砂糖使ってるから出来上がりが黒っぽくなるんだよね
でも、上白糖で作ったのより美味しい気がした



650 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 17:15:34 ID:2Vasu1yA0
わらび粉の袋見たらのり状になったわらび餅の元をスプーンで
すくって氷水に落として冷やしてもいいらしいね。
こっちの方が早く作れそう。



841 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 19:51:00 ID:9tfCeUDz0
わらび粉とわらびもち粉って違うの?(・ω・`;)

842 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 19:52:29 ID:6VaP+7Iu0
>>841
わらび粉はわらびのでんぷん。
わらびもち粉は主にさつまいものでんぷん。

847 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 20:22:03 ID:9tfCeUDz0
>>842
マリガ!!そっか、澱粉が違うのか!
美味しいわらび餅作るには多少高くてもわらび粉の方がいいよね。
わらび粉注文しとこう。



851 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 20:39:44 ID:GkDu8W5N0
本わらび粉高っ!
ttp://shop.tomizawa.co.jp/category/data.php?fCategory=03&sCategory=08



398 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/05(土) 00:31:52 ID:kgZTNqZG0
ttp://www.kokufun.co.jp/warabimochiko.html

本わらび粉とわらび餅粉
本わらび粉はワラビの根をさらした澱粉、わらび餅粉は甘薯澱粉やタピオカ澱粉を混ぜたものです。本わらび粉だけだと、目玉が飛び出るお値段になります。

むか~しむかしは、わらびの根の澱粉は水に強く虫にも食われないため、糊として使われていました。また、全国的な大飢饉が起きたとき、「わらびの根を食べてでも生きのびろ」と言われたモノなのですが、時代が流れ、嗜好品として食べられるようになりました。


399 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/05(土) 00:32:43 ID:onHZbY8p0
»397
わらび粉=純わらび粉
わらびもち粉=サツマイモでん粉


400 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/05(土) 00:36:57 ID:kgZTNqZG0
もっと言えば
本わらび粉→わらびの根の乾燥澱粉
わらび粉→本わらび粉を5%ほど含んでいるわらびもち粉
わらびもち粉→サツマイモ澱粉など、本わらび粉は含まず

なんて言ってるところも




466 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/05(土) 18:10:42 ID:hPv/yxOx0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/15.html
抹茶わらびもち。

1人前に抹茶をスプーン1杯入れたのですが
香りがちょっと薄いかも。
でもぷるぷるでウマー

あと、警告。
抹茶をきな粉の代わりにふりかけて使うと
水分を吸ってダマダマになり、悲惨なことになります。
高かったのにorz



816 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/09(水) 16:15:37 ID:ZbW631ZA0
わらびもち作ってみたよ!
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/16.html

木べらがなくてフライ返しで混ぜてたら
底の方が固まりつつあるのに気づかなくて
あやうく焦がすところだった。

じいちゃんにもおすそ分けしてきた。
喜んでた。




412 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/17(木) 16:19:40 ID:9cXUa2Mk0
わらびもちを仕込んだ。2回目なのでいいかげんに・・・
0. バットにラップをしいておく
1. 鍋をはかりにのせる
2. わらび粉、砂糖を分量いれる
3. 水を加えてまぜる
4. こすのを省略して火に
5. こねる
6. バットにいれる
7. 上からラップでおさえてひろげる
8. あら熱がとれるまで放置
9. 冷蔵庫(←いまココ)




574 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/19(土) 15:07:41 ID:5Rh6/kLC0
ただいま初ナビでわらび餅冷やし中

万能こし器がなくて茶漉しで代用したら
最初のバッドにきな粉を振るところで挫折しそうになったよw

陽が落ちて涼しくなったら万能こし器を探す旅に出る決心をしたよ





108 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 19:50:48 ID:rNVZLfPK0
わらびもちの粗熱を取ってる最中なんだけど・・・
砂糖入れ忘れちゃったorz
黒蜜で食べるつもりだけど、大丈夫かな?
誰か砂糖ぬきで作った人いない??
きな粉も使い切っちゃったし、やり直せない。

109 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 19:52:52 ID:g4SGUs1U0
ノ
砂糖は外側の方が好き。
小さめに切って、ちょっと砂糖を入れたきなこをまぶして、
黒蜜かけたらおいしいよ。

110 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 19:58:19 ID:rNVZLfPK0
»109
さんきゅ!
きな粉砂糖にしてもいんだ!
冷蔵庫にいれてくる!

111 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 20:00:26 ID:Nwsm7vLl0
>>108
あとから砂糖かけても食べれるよ
砂糖+きな粉を食べる直前にかけるのがデフォだと思う





113 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 20:12:42 ID:90ka5yM30
わらび粉売ってねーぞー!!スーパー3件はしごしたけど、売ってない・・・
チンジャーロース食べた後のデザートと思ってたのに、ちくしょーーー

114 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 20:16:06 ID:ZFMb/iQ70
>>113
空前のわらびもちブームが来たんだろう
葛粉でもできるらしいし、代替品で挑戦してみたらどうだろうか

115 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 20:19:42 ID:90ka5yM30
別にわらびもち食いたいわけじゃないんだけど、このソフト買ったいじょう、作って食いたい!
»114
ん~これからジャスコ行ってくる!葛粉でもいいから、今日作らないと気がすまない

122 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 21:07:49 ID:NTvBLzz40
>>115は無事わらびもちを作れたのだろうか。

123 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/28(月) 21:19:33 ID:7n6XLfqn0
>>122
お舞、いい香具師だな

124 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 21:21:15 ID:90ka5yM30
とうとう、念願のわらび粉を手に入れた!さすがジャスコ岡田!!!!!
2袋しかなくて、1袋買うと売れ残ったわらび粉可愛そうだから2袋買ってしまった
上の書き込みで黒みつでわらびもちを食べると書き込みがあったので、黒みつ買おうとしたけど
ちょっと値が張ったので100円のきな粉で我慢することにした。出来るだけ食費を抑えたいので来月まで我慢
今作ったわらびもちを冷蔵庫で寝かしてる・・・1時間後にはおいしくいただく予定です

125 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 21:23:12 ID:Nwsm7vLl0
買占めかよw

126 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 21:29:37 ID:90ka5yM30
»122
わらびもち作ったことでようやく、このスレの仲間入りできたって感じがした
»125
人聞きの悪いw売れ残ってたら今ゲーマーの間で話題のわらび粉の評価が落ちるじゃないか!仕方なく袋買ったんだよ・・・・

131 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/28(月) 22:33:51 ID:8+dbgp1k0
>>124
>とうとう、念願のわらび粉を手に入れた!

 そう、かんけいないね
>ゆずってくれ、たのむ
 ころしてでもうばいとる





209 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/29(火) 23:55:44 ID:LuFwU7JPO
ここのスレに洗脳されて鶏ささみとわらび粉ときなこ買ってしまった
明日はにんにく醤油焼きとわらびもち作ります

わらびもち、昼に作って家族が揃う夜に食べようと思うんだけど
長いこと置いといたらかたくなってしまうかな?

210 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/29(火) 23:58:05 ID:Zt5r3PyJ0
>>209
冷蔵庫で冷やしすぎると硬くなって悲しいことになるので、できれば
夕食一時間くらい前に練って冷やしておくくらいのがいいかも。

211 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/30(水) 00:32:52 ID:WmnCacSG0
夕食と一緒に作って飯食ってる間に冷やす方がいいかも





242 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/30(水) 21:28:51 ID:BCQWTxXm0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/21.html
わらびもち
砂糖の量を3分の1にして
砂糖と水1:1で煮立たせた中に抹茶を加えた抹茶蜜をかけてみた。
応用すれば黒蜜、和三宝蜜やきなこ蜜も出来ますた。
写真の色はなんかグロいけどおいしかったw




828 名前:821[sage] 投稿日:2006/09/11(月) 01:42:36 ID:V08wplZD0
わらびもちについて・・・味のことじゃないんだけど。
あつあつの生地にきな粉をまぶして、ぺたぺたとバットの上で
薄く延ばしていくときの・・・
両てのひらに伝わる温かみと、ふよふよした感触は、
一度でいいから体験してほしいです。

作って楽しい、食べておいしい。シェフといっしょなら何でもできる。