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蒸し鶏の辛味ソース



648 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/07(月) 23:07:29 ID:wnXoYAbs0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/1.html

ようやくナビ初挑戦できたので記念投稿。
うかれてまくって、DSを一緒に写すのをすっかり忘れた自分がいますよorz

なかなかさっぱりして美味しかったです。

649 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/07(月) 23:09:27 ID:QhCnD+sZ0
初めてにしてはプロっぽいですなぁ。

651 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/07(月) 23:11:16 ID:LCybJEOd0
>648
旨そう!
ビールに合いそうだな

652 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/07(月) 23:21:09 ID:wnXoYAbs0
>>649
年に数回は料理も手伝うんで料理自体は初めてじゃないです。
ねぎと唐辛子の切れ方を見ると色々バレますけどね…フフ

>>651
つまみにも良さそうな味でしたよ。
蛇腹キュウリも投入するといいかも。と、ふと思った。




818 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/09(水) 17:33:35 ID:arJuum05O
蒸し鳥のピリカラソースは電子レンジと耐熱皿とおおさじ・小匙・包丁・フォークがあればできるしうまいよ。
鳥肉にのせて使いおわった生姜細切りにして葱といっしょに乗せたのと、4人前の調味料と葱で2人前作った(つまり肉以外のもの分量2倍)のはナビと違うけど。
初めて作って余りの上手さに二人前すぐに平らげちゃったよ。4人前作ったのに2人で食べ切った。夏に向いてると思うしオススメ。

ちなみに鳥肉を切る時あつかったから寝かせた菜箸で押さえながらきったけど、フォークでさして切ればよかったのかと今気付いた…



865 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 02:06:48 ID:KT/bDCwB0
蒸し鶏の辛味ソース
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/3.html
合わせて、なすとトマトの冷製サラダ。
胸肉使ったのですこしパサパサ気味。でもソースでそれを補った感じ。
で、白ネギがとにかく辛い。水さらし足らなかったかな。

前レスに包丁のことが書いてあったのでついでに。
うちの包丁切れ味悪くて、トマトを切る時グニャ~ってなってへこんだorz。
それでもトマト半分だけがんばったけど、残りの半分はそのままかぶりついておいしくいただきますた。
ううう、包丁……研ぐかな~。

868 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 07:17:50 ID:ghyb8FZ5O
もったいないけど白葱は芯をぬくと辛くないよ。
うちはまず葱の半ばまで包丁をいれて(半径分くらい)中の芯を取り出して、
あとは切り開いた外側部分をかさねたまま平らに伸ばして、
千切りにすると楽。<蒸し鳥のソース用





862 名前:829[sage] 投稿日:2006/09/11(月) 20:55:44 ID:s0Mfmd/j0
蒸し鶏の辛味ソース作りました。
ピリ辛で(*゚д゚*)ウマー
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/0/120/6.html

4人分作りましたが、ソースは2人前で足りると思います。結構余っちゃいました。
火を使わないので凄く簡単ですが、
レンジから下ろす際はお皿がかなり熱くなってますので火傷に注意です。