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ほうれん草とかきのグラタン


13 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/26(土) 17:55:02 ID:9hKJc8cv0
「ほうれん草とかきのグラタン」を作ろうと勢い良く買い物にでたが、
かきが普通に売ってないのには驚いた。ユニーやスーパーまわってきたが
かきってそんなに売ってないものなのか・・・
一気にテンションさがって、マカロニ買ってきた。

14 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/26(土) 17:56:27 ID:zRxFNiHy0
この季節だと磯ガキは割と売ってないか?普通のカキは冬に探せ。

15 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/26(土) 18:01:24 ID:9hKJc8cv0
普通のカキってことは、普通じゃないカキもあるのか?

16 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/26(土) 18:01:56 ID:xDsUgDsB0
>>13
普通の牡蛎は夏はお休み。別の品種ならこの季節でも
売ってるとおもうけど。一般的には9月~4月の秋冬の食材
だと思う。

17 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/26(土) 18:03:21 ID:xDsUgDsB0
マガキ:一般的な牡蛎。夏はお休み。旬10~4月
イワガキ:春・夏6~8月

18 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/26(土) 18:21:49 ID:1VAXX3obO
岩ガキは夏に食べれるカキとして高級食材とされており、
やたら殻がでかい割には中身はちょっと大粒な程度。
ウチの店では2つ生で出せば1000円はとれる。
グラタンに使うなんてもったいないぜ!