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牛肉とレタスのオイスターソースいため


材料(2人分)
牛もも肉(スライス) 150g
下味
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
レタス 1/2個
白ねぎ 1/4本
しょうが 1/3片
合わせ調味料
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
大さじ1
砂糖 小さじ1
少々
こしょう 少々
サラダ油(いため用) 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2



426 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/23(日) 19:53:26 ID:JByuavDc0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/9/5.html
作ってみた。
スライス肉の代わりにブロック肉を一口大に切って使った。
個人的に牡蠣は嫌いな食材なのだが、オイスターソースは平気みたいだった。大満足。





697 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/21(月) 09:40:06 ID:bmTF9a+00
牛肉とレタスのオイスターソース炒め作った。

今までも適当に作ってたんだけど、
シェフのは仕上げのごま油がコツだなーと思った。
最後のごま油あるのと無いのじゃまったく風味が違う。
出来たてはレタスがシャクシャクでンマかった。

すぐ箸つけちゃって写真とり忘れましたorz