牛肉とレタスのオイスターソースいため
材料(2人分)
下味
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しょうゆ |
大さじ1/2 |
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酒 |
大さじ1/2 |
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片栗粉 |
小さじ1 |
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サラダ油 |
大さじ1 |
レタス |
1/2個 |
白ねぎ |
1/4本 |
しょうが |
1/3片 |
合わせ調味料
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オイスターソース |
小さじ2 |
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しょうゆ |
大さじ1/2 |
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酒 |
大さじ1 |
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砂糖 |
小さじ1 |
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塩 |
少々 |
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こしょう |
少々 |
サラダ油(いため用) |
小さじ1 |
ゴマ油 |
小さじ1/2 |
697 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/21(月) 09:40:06 ID:bmTF9a+00
牛肉とレタスのオイスターソース炒め作った。
今までも適当に作ってたんだけど、
シェフのは仕上げのごま油がコツだなーと思った。
最後のごま油あるのと無いのじゃまったく風味が違う。
出来たてはレタスがシャクシャクでンマかった。
すぐ箸つけちゃって写真とり忘れましたorz
最終更新:2007年02月15日 20:38