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牛肉のにんにくバター焼き


材料(2人分)
牛ロース肉(スライス) 160g
にんにく 1/2片
プリーツレタス 2枚
バター 10g
ブランデー 大さじ1
サラダ油(いため用) 大さじ1
少々
こしょう 少々


478 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/29(土) 16:33:30 ID:KKFFR4I70
牛肉のにんにくバター焼きを作りたいのだが、おまいらピンチだ。
まず、ブランデーが買えない。
そして、ばあちゃんがこれを入れろとエリンギを買ってきた。
どうしよう。

483 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/29(土) 16:37:50 ID:ZsvFAA5M0
>>478
買えない理由は?大瓶だと高いから?未成年だから?

どちらにしても、スーパーのお菓子の材料コーナーへ行けば
少量のブランデーを扱ってて、それなら購入OKだと思う。

あと、エリンギのバター炒めは、おいしいので
一緒にしても、無問題!

485 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/29(土) 16:38:14 ID:7L+10IvI0
>>478
酒売り場かお菓子材料売ってるところにお菓子用のチッコイブランディーが売ってるよん。
エンギリは牛肉のにんにくバター焼きを作った後のフライパンでそのまま
作る事をお勧め。(一緒に炒めても悪くは無いと思うけど)

487 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/29(土) 16:39:13 ID:EtbdZhZ90
>>478
前に作ったけどブランデー抜いてもいいと思う。
ただ、お肉に塩コショウはしっかりめにつけたほうがいいよ。
結構バターの味だけになっちゃったから。
エリンギ絶対あうと思う!
さすがおばあちゃんは知ってるねー。

489 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/29(土) 16:44:44 ID:KKFFR4I70
>>483
大瓶だと高いからです。
近所の酒屋に行ったら、小瓶置いてなくて諦めました。

代わりにウイスキー使おうかな。

ううむ、エリンギは一緒にいためてもいいみたいだな。
エリンギ入っちゃうけど、レタス敷いていいかな?

みんなレス㌧。

490 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/29(土) 16:49:14 ID:7L+10IvI0
>>489
ブランデー入れる目的が酒の香りで肉の臭みを消す事だからいいと思うよ。
レタスとエンギリも合うと思う




601 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/19(土) 23:50:49 ID:VHmFqrYA0
牛肉のにんにくバター焼き
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/92/2.html

簡単に作れて激ウマです。バターとブランデーがいい隠し味になってます。
今ブランデーをちびちびなめながら書き込んでいるのですが、一口で体が
暖かくなりますね。