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チンジャオロース


材料(2人分)
牛肉(網焼き用) 100g
牛肉の下味
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
ピーマン 2個
白ねぎ 2cm長さ
しょうが 1/3片
にんにく 1片
合わせ調味料
大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/4
こしょう 少々
ゴマ油 小さじ1/4
小さじ1/2
サラダ油(いため用) 小さじ2



529 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 19:14:21 ID:9rk5Eici0
作ったことなかったのでチンジャオロース作ってみた。
http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf71943.jpg

なんかオイスターソースだとかニンニクだとか生姜だとか、普段使わない食材をそろえるのに苦労したが、
材料さえそろえてしまえば結構簡単に作れて、コストパフォーマンスも結構良い。

うまかった!




772 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/26(水) 19:42:36 ID:F09LEw8z0
今日はチンジャオロースを作ってみました♪
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/13/5.html
昨日酢豚でタケノコを余らせたので、ピーマンの半量を
タケノコに置き換えました。歯ごたえばっちりでグッド。
大きめに切ってあるのは、わざとです。わざとですってば。



755 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/08(火) 22:07:47 ID:G1l15aIV0
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/3/13/9.html
ソースの味が少し濃かったけど、かなりおいしかった。
ピーマン苦手なんだけどご飯と共にモリモリ食べれた(´ー`*)はら~
ハマってしまいそうです。

756 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/08(火) 22:12:46 ID:kEAtx5Li0
>>755
緑が鮮やかで美味しそう~♪

757 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/08(火) 22:12:46 ID:e4QdR8cq0
>755
チンジャオロースーウマソー
美味いよなこれ
めちゃくちゃご飯に合う

761 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/08(火) 22:20:25 ID:G1l15aIV0
»756 ありがとうございます(*^-^*)
家族にもピーマンが茶色くなってなくて鮮やかな色やなって言われたので嬉しいです^^
»757 ありがとうございます(^-^)
すっごくおいしいですよね。私はピーマン苦手なので食べられるかな~と少し不安だったのですが、
食べてみるとご飯が進む進む!





799 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/09(水) 12:05:11 ID:jhX/0iXi0
オイスターソースって何に使える?
チンジャオロースであまってしまった・・・。

801 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/09(水) 12:35:15 ID:WZKQY+nB0
>799
自分が良く作るのは
青菜(レタス、青梗菜、小松菜、ブロッコリなど)と牛肉のオイスターソース
炒め、とか
カニと豆腐のオイスターソース炒めとか。焼きそばのソース代わりに
オイスターソースを入れて
中華焼きそばとか。
リンク←ご参考までに


802 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/09(水) 12:37:45 ID:2kSg/w750
>>799
チャーハンに入れるとおいしかったよ!

804 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/09(水) 13:10:01 ID:jhX/0iXi0
»801-802 ありがとう。あんまり使えるものないのかなーって思ってたけど結構あるんだね。

857 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/10(木) 00:28:36 ID:TJjmeUG50
>>799
オイスターソースはなんにでも使えると思うよ。
チャーハンのほかには焼きそば、野菜いため、ひき肉とたけのこの
みじん切りをそれで炒めて
レタスに包んで食べるとか・・・

なんか、中華食いたくなってきた。w




144 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/12(土) 21:25:10 ID:17dZ/KgU0
チンジャオロース


カキアレルギーの人がいるので、オイスターソースをテンメンジャンにしたがおいしくできた。
(テンメンジャンの甘味を考慮して砂糖は入れず)
たけのこ水煮の細切りが売ってたのでそれも投入。

146 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/12(土) 21:28:02 ID:NNXf91WH0
>144
おいしそう。
やっぱりたけのこ入れた方が見た目もいいなあ





471 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/18(金) 13:12:55 ID:5blNjru1O
チンジャオロース作りたいんだが、我が家にはオイスターソースがない。
何か別のもので代用ってできるかいな?

473 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/18(金) 13:33:34 ID:6kN5a9KO0
>>471
オイスターソースを抜くと別物になるよ。他の炒め物にも使えるので買うべし

478 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/18(金) 14:46:41 ID:JCnnfdz30
>>471
オイスターソース、普通にスーパーで200円前後で
売ってる。小さいのでいいから買った方がいいよ。

482 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/18(金) 15:09:28 ID:5blNjru1O
»473»478
やっぱオイスターソースは必須かぁ。
ありがと、買ってきます(`・ω・´)

483 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/18(金) 15:17:54 ID:OoSxpnEO0
>>482
俺はオイスターソースで作る野菜炒めが大好きさ
買っておいて損はなし