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鶏の照り焼き


材料(2人分)
鶏もも肉 240g
ししとうがらし 4本

つけ汁
1/4カップ
しょうゆ 1/4カップ
みりん 1/4カップ
しょうがのしぼり汁 小さじ1

しょうゆ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1



581 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 20:19:53 ID:zKs429U90
鳥の照り焼きを作りました。
鶏もも肉がなかったので鶏胸肉で、ショウガの代わりににんにくを使いました。
…気づいたら鶏ささみのにんにく醤油焼きっぽくなってた。



113 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/27(木) 22:32:19 ID:fKGX+vz10
鶏の照り焼き
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/59/3.html

初めて作ったけど、とても(゚д゚)ウマー だったよ
次は焼くときにもう少し皮をパリっと仕上げたい!
写真奥は、ピーマンの焼きびたし

118 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/27(木) 22:39:23 ID:ihkuONbZ0
>>113
鶏肉の皮をパリっと焼くには、最初皮を下にしてフライパンに乗せたら
平らな鍋蓋かクッキングペーパーか何かを上に乗せてその上から水の入った鍋を
乗せて焼くといいってキューピー3分クッキングでやってたよ。
照り焼きだと焦げやすいからちょっと気をつけなきゃだめかもだけど。




19 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/11(金) 01:38:42 ID:wMCkjNtb0
鶏の照り焼き
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/59/5.html

ちょっと煮詰めすぎて味濃くなったけど、それほど問題は無し。
ご飯とめちゃくちゃ合う、良いおかずでした。

20 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/11(金) 01:40:17 ID:OBRJ7dDe0
>>19 うまそー!あれ?何人前で作った?

21 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/11(金) 01:48:13 ID:wMCkjNtb0
>>20
4人前だよ。家族全員分作ったから。





703 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/08(金) 20:11:39 ID:hNUcrzLj0
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/59/6.html
今日の晩御飯は鶏の照り焼きとカボチャのガーリック風味焼き
・・・のはずだったんだが、鶏焼いてる間に
母上と妹者がガツガツとカボチャをつまんでいったorz
鶏はあっさりしててウマー
残った分は明日のお弁当のおかずにする
マックで済ませていたときより食べる量は多くなっていると思うが
なぜか体重が減りつつある。すげえな・・・

704 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/08(金) 21:04:18 ID:nCXMcjPm0
>703
いいじゃん。横からつまみ食いされるくらいおいしかったんだよ
照り焼きは残っても翌日に食べられていいよね