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豚肉のキムチいため


材料(2人分)
豚もも肉(スライス) 120g
白菜キムチ 120g
にんじん(4cm長さ) 1/2本
細ねぎ 4本
タレ
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
一味とうがらし 少々
白いりごま 大さじ1
サラダ油(いため用) 小さじ1
ゴマ油 小さじ1

796 名前:781[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 09:22:35 ID:WNMduYvH0
朝からガツンとブタキムチを作ってみたぞ!
このスレには元から割と料理ができる人が多いが、
自分は「ピーラー?何それ?」な人間なので参考にはなるかも。

工程が10程度、材料がブタとキムチとにんじんだけなので用意はしやすかった。
(最初はカレーを作るつもりだったのだが、いきなり無理だと思って急遽変更)
キムチは市販のをつかってみた。
ねぎはなかったのでカット。ゴマもカット。

一番難しかったのは、にんじんの短冊切り。
かたいにんじんにまっすぐ包丁を入れるなんて無理www


が、次第にコツをつかんできた。
余計な力を抜いて、包丁の先で一気におろすときれいに切れた。


すげ、俺天才じゃね?と思わず思ってしまう。


800 名前:781[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 09:32:14 ID:WNMduYvH0
完成図、盛り付けがヘタなので画像はカット。
でも味はすっげよかったと思ってる。

最後にごま油を入れるときに「脂っこくなるんじゃねーかなあ」と思ったが、
あれを入れるか入れないかで、だいぶ風味がかわってくるんな。

失敗することも考えず4人分作ってしまったが、
相方に食わしてみたら「うめー!!」と言って3人分ぐらい食ってくれた。
しくじったのはゴハンを炊き忘れたこと。
っていうか炊き方を知らんかった。。。

あとは調理器具が全然なくて、小さじ大さじがわからんかった。
前にでた「ティースプーン」「スープスプーン」で対応。
もう一つ。
体験ムービーのように調味料をきれいに揃えようとして、余計にお皿を洗うハメになった。
どーせ混ぜることになる調味料は最初に混ぜちゃってよかった。

次は何に挑戦しよう。
まったくクセになるゲームだぜ!

806 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/21(金) 09:54:05 ID:1CRfIJf/0
ご飯炊けない人でも豚キムチできちゃうのか
すげぇええええええ




159 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 23:45:35 ID:s73Fzy6J0
豚肉のキムチ炒め作ったよ。
細ねぎは九条ねぎで代用して、調味料を入れる順番と逆にしてほどよくネギにも火を通した。
画像の色が悪くてうまそうに見えないけどさorz
http://p2.ms/qg7j2/

旨い。辛い。でもちょっと味濃い。けどいつもの豚キムチより美味しい!
ビールが進んで困ったw
個人的な感想ですが、
辛いのが苦手な人は一味要らないかも。
そして味が濃いのが苦手な人は醤油を2/3の量にして残りの1/3を酒に変えるといいかも

明日は茄子料理にチャレンジ予定~
思ったより楽しいこのソフト




295 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 03:43:23 ID:5qXqZ3hq0
豚キムチ作った。
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/7/57/4.html

細ネギと白ゴマがなかったんだけど、でも美味しく出来たよ。
最後のゴマ油ひとたらしでこんなに味が変わるとは思わなかった。
うめー

辛いのが苦手な人は、ご飯に生卵をかけて(味付けはなし)交互に
ほおばると幸せな気分になれると思う。

って、また深夜に食ってるよ俺は…





401 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/03(日) 00:45:34 ID:NEKn6BZz0
豚キムチ作ってみた。
いりごまの香りがほかに負けてたから、少し多めでもいいかも。
細ネギの代わりにニラでもいいってあったけど、今回は余ってたもやしを投入。
火が通りにくいにんじんは早めに入れたけど、時間がかかった。先にチンの方がいいかも。

今回もおいしくいいただきました。料理がうまくなった気がする。ナビに感謝だね。