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スレ住人の皆さんが紹介してくれたレシピです







カレー飯(余ったカレーの利用法)


794 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 09:12:53 ID:L5pIgbFk0
カレー余ってるならカレー飯にしたら?

1-ご飯とカレーをまぜてフライパンで炒める

2-リゾットっぽくなったらお皿に移して生卵を割る

3-ウマー



野菜スープ(野菜嫌いに)


941 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 15:03:13 ID:pSYe4evo0
1.玉ねぎにんじんキャベツじゃがいもあたりの野菜をさいの目に切れ。さいの目の方法はナビに教えてもらえ。
2.コンソメスープの素を少し薄めに作れ。
3.野菜をひたひたのスープでコトコト煮ろ。
多分野菜が好きになるぞ。



ラーメンのグレードアップ-1


942 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 15:09:47 ID:WuoVx0Ff0
袋入りインスタントラーメンを作るときは

麺茹で時間が残り1分になったらレタスを入れる

麺が茹ったら溶き卵を入れる

粉末スープを入れる

水溶き片栗粉を入れる

で、おいしくなるよ



ラーメンのグレードアップ-2


103 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 20:24:51 ID:oCOfQSH80
このゲーム楽しス・・・インスタントラーメンを更に美味しくする方法とかはないのかな

111 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 20:33:18 ID:zz3+H9Cb0
>>103
袋ラーメン作る前に、お湯で人参3分の一を適当に刻んで10~20分茹でる
そのお湯でラーメン作ると本格的な味になる



イワシのマヨネーズ焼き


953 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 15:38:20 ID:orP14Vgh0
ほかのやつらも言ってるとおり、嫌いな食材でも作るとなぜか食べれたりするw
自分も魚大嫌いだったが、自炊するようになってから食べれるようになった
今だと鰯おすすめ。
いわし手開きにして骨取りの下処理済ませた後、塩コショウ。
軽く焼いてからマヨネーズ乗せてもっかい焼くと(゚д゚)ウマー 



まめアジの二度揚げ


959 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/21(金) 15:45:25 ID:RFYVG2sP0
まめ鰺が安くていいぞ。二度揚げで丸かじりだ。



いちご牛乳


336 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 12:02:08 ID:NhoRtmLH0
いちご牛乳のレシピは無いんですね・・・

338 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 12:05:50 ID:jD/JIAPC0
イチゴに牛乳かけてスプーンの裏でイチゴ潰して
好みで砂糖入れてグチャグチャに混ぜて喰え!



ウインナーマフィン


493 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/22(土) 18:15:10 ID:4HFQ2Pm80
1.マフィンヲフタツニワリ、トースターデヤキマス
2.ウインナーヲハンブンニワッテ、フライパンデヤキマス
3.ツイデニ、メダマヤキモツクリマス
4.マフィンニマーガリントカラシヲヌッテ、2,3ヲハサンデキアガリ

料理ナビはまだ届かないが、ここ見ててがまんできなくなったんで
簡単クッキングにチャレンジしてみた…



究極の簡単デザート


721 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/07/24(月) 01:17:41 ID:z9tMFLTOO
みんな楽しそうだなぁ

これ買って料理したいんだけど

寮生活でキッチンが無い俺は負け組

orz

724 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 01:21:46 ID:Im1d4pmX0
>>721
そんなあなたに、キッチンいらずなレシピ
つhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E122304/



ナス料理


760 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 02:27:00 ID:ZLobpI3S0
手の込んだ料理とかめんどいからナス炒りでも作るか

785 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 03:41:49 ID:cTlZi4EY0
>>760
ナス料理で簡単なのだったら、

1.なすのヘタを取って、縦半分に切り(食べやすいように8等分してもよい)、ラップしてチンする。
(なす2本だと4分くらい。)
2.しょうがをすりおろしてのせる。
3.しょうゆとみりんを1:1で合わせたものをかける。
4.出来上がり。

788 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 03:52:32 ID:ox8nesRS0
俺のなす料理の定番は
ナスを縦に5分けくらいに切る、フライパンで軽く焦げ目が付くまで両面焼く
からし醤油をかけて食べるってのが多いな、
簡単で以外にうまいぞ





ほうれん草とベーコンのサラダ


31 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/24(月) 19:32:57 ID:GqXmlcu/0
バルサミコはピンキリあるけど、全然味変わるから高いのとか色々試すといいっすよ。

オススメはほうれん草とベーコンのサラダ。

作り方はベーコンテキトーに切ってカリカリに炒めて、そこにオリーブオイル大さじ2くらい入れて
熱して、
バルサミコ酢おおさじ5・砂糖小さじ1・塩小さじ1・からし小さじ1・しょうゆ小さじ1(全部おこのみで)
混ぜたやつ投入(俺オリジナル版なので一般レシピとは違うかも)。
ぐつぐついったら、良く洗って一口大に切ったほうれんそうに回しかけて完成。
ほうれんそうを熱湯にくぐらせとくとエグみが少なくなって食べ易い(葉は2~3秒、茎の方は20秒くらい)。





もやしとシーチキン、もやしと卵


280 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 02:34:29 ID:kIlNccEH0
お料理ナビにはないレシピだけど、私的おすすめレシピ。

シーチキンの缶詰があるなら・・・
1.もやし一袋をお皿にあけて、ほんの少し水を振りかけてから、ラップして5分チンする。
2.ラップをはずし、塩コショウ振り、軽くまぜる。
3.油を切ったシーチキンを載せ、ポン酢を適量振って混ぜる。
4.できあがり。

シーチキンがなくても、ソーセージやハム、かまぼこ、はんぺん、ちくわでもOK!
その場合は、もやしと一緒にチンすること。
ポン酢がなければ、しょうゆでも良し。


卵があるなら・・・
1.卵二つをボウルに割って、塩コショウをして混ぜる。
2.熱したフライパンに流し込んで、いり卵を作り、取り出す。
3.もやしを一袋炒め、しんなりしてきたら、塩コショウをし、いり卵を戻して混ぜる。
4.お皿に盛って、できあがり。しょうゆを少したらすと、ウマー!





納豆チャーハン


335 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 11:53:25 ID:i2tgeOjC0
「納豆チャーハン」ってものは存在するから、
作り方さえ間違えなければ美味いものになるよ。

納豆のネバネバがなくなるくらい強火でパラッと仕上げれば、
納豆好きならたまらないぞ! ていうか俺だが。


336 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/25(火) 12:00:55 ID:k581qiyUO
納豆炒飯を作るときは、まず納豆とマヨネーズをよく混ぜて糸を切る
次によく炒める
マヨネーズの酸っぱいのは火を通すと飛ぶから問題ない





ゴーヤ



598 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 10:06:16 ID:M5MzL2PJO
薄い半月切りにして、油で揚げて塩振ると(゚д゚)ウマー>ゴーヤ


602 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/30(日) 10:56:55 ID:eByTiZPl0
ゴーヤを薄くスライスして塩コショウした薄切り豚肉と一緒に
卵+水+小麦粉の衣であえて揚げる
レモン汁と塩かけて食べるとゴーヤの苦味消えてて(゚Д゚)ウマー


640 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/07(木) 18:01:18 ID:lISyg4nb0
ゴーヤ薄切り+シーチキン+マヨ

こんだけで、混ぜ混ぜしてもウマー!
塩コショウはお好みで。

ゴーヤ薄切り+角切りクリームチーズ+鰹節+めんつゆ適当に薄めたやつ
居酒屋で出たレシピ。キンキンに冷やして食べるとウマー!


657 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/07(木) 22:17:46 ID:TbyITfna0
昔ガッテンでゴーヤやってたときのレシピなんだけど

  • 水を切った豆腐をつぶし顆粒出汁と味噌を適量入れる
 (みその種類や好みによって調節してくれ)
  • 2ミリにスライスしたゴーヤを熱湯に2秒さっとくぐらせてざるにあけ水気を切る(塩揉みはしちゃダメ)
  • 水をよく切ったゴーヤを味噌を混ぜた豆腐に入れてあえる

ゴーヤ白和えの出来上がり
具がゴーヤだけなのでチャンプルより大量にゴーヤ消費する
お好みによりカツブシを飾ったりすりゴマをまぶしたりしてくれ
おかずにも酒のあてにもよいぞ





肉じゃがの余った煮汁


865 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 21:55:31 ID:1j9f3chW0
肉じゃがの余った煮汁って、何か再利用できないかな?

866 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 21:57:54 ID:25bHwyOC0
>>865
前に、カレーやシチューにしてもいいという話が出てたと思う。

867 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 21:58:40 ID:gSN3orcb0
>865
あまった煮汁というか、肉じゃがごとご飯にかけて食べる人が多かった
牛肉と玉ねぎを足して牛丼にも出来るけど
味は適当に調整

868 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 22:08:14 ID:ps6f9Icc0
>>865
もう一度ジャガ入れて煮る

870 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 22:11:51 ID:MWRcU6Fr0
>>865
つゆ煮立てて混ぜた卵をささっと入れてご飯に乗っければ
卵丼のできあがり(・∀・)
親子丼から具をぬいたようなもんだが卵だけでもいける

872 名前:865[sage] 投稿日:2006/07/31(月) 22:15:35 ID:1j9f3chW0
>>866-870
おまいら有難う。やっぱ食が満ち足りてる人間は優しいなww

とりあえず、豚か牛のこま切れとタマネギを甘辛く煮て、更に余ったら
煮詰めて丼の具にしてみる。




万能の


51 名前:枯れた名無しの水平思考[] 投稿日:2006/08/02(水) 00:07:58 ID:9yMbmXB00
わたし、、このソフトで発見したことがある・・・

醤油 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
日本酒 大さじ2杯
砂糖 小さじ1杯
だし汁 1/2カップ

コレは、どんな食材と組み合わせてもおいしいよ!!




豆乳おからクッキー


51 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/27(日) 12:54:39 ID:QYQT0gef0
豆乳おからクッキーの作り方教えてください

52 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/08/27(日) 13:27:31 ID:lkK0nlOu0
>>51
おからをからいりにしてぽろぽろにしておいて、クッキー生地に
混ぜる。牛乳を豆乳にかえるのもいい。




ネギと納豆と卵のクリームチーズリゾット


535 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/05(火) 20:30:47 ID:iahpH73r0
食材の半端モノが冷蔵庫に貯まってきたから、オリジナルレシピで一気に片付けてやるぜ!
できた!

『ネギと納豆と卵のクリームチーズリゾット』

一口食べてみて吹き戻した(;´Д`)

536 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/05(火) 20:51:13 ID:KHRHObWZ0
>>535
聞いてるこっちも吹きそうだwww




青とうがらしの使い方


607 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/07(木) 01:39:05 ID:nHrYzfDV0
関西に出張に出たので地場の食材を買って帰ろうと
迷った挙句、伏見産とうがらし(緑)を。
食材消費のあてはお料理ナビにご相談だったんだが、
食材として登録されてるのは「赤とうがらし」なのね。
しかも買ってきた量(10cmくらいのが15本位)を使い切るには
かなりのレシピをこなさないといけない。
自分の料理スキルからして、ペペロンチーノ、ガーリックポテト、きゅうりの浅漬け
あたりで消化予定。

621 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/07(木) 10:26:51 ID:VXQP4xDyO
>>607
青とうがらしならアボカド買ってワカモレソースがおすすめ。
タマネギと唐辛子とアボカドを切って混ぜてレモン汁と塩胡椒、お好みでマヨネーズ。
ガーリックトーストとかクラッカーに載せて食う。うまい。酒に合う。
赤と青は風味が違うから青は青の料理が合うよ。

630 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/07(木) 12:53:49 ID:n88eezQ/0
>607
伏見とうがらしって、ししとうの親戚のような味だった気が。
だまされたと思って、バター醤油でいためて1本食べてみ?

ししとうやピーマンの代わりに使うとよろしいかと。
肉詰めとかしたらうまそー。





余ったピーマンのめちゃ簡単な消費方法


774 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2006/09/10(日) 11:08:58 ID:4j2/fJcJ0
余ったピーマンのめちゃ簡単な消費方法

1.ピーマン千切り(生のまま)+ふじっこ(塩こぶ)=混ぜてシンナリしたら食う。

2・ピーマンやや太めな千切り炒めて+砂糖、酒各自小さじ2、醤油大匙1弱を絡ませ
  最後に鰹節小袋1パック混ぜ混ぜする。→ピーマン4~5個くらいはあっという間になくなる。