ガーリックポテト
992 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 18:31:28 ID:Gi4k8tE30
じゃがいものガーリック炒めはつまみに最高だねぇ
素材そのものを味わえるし、にんにくと唐辛子で食欲を
そそるし、皮がまた美味しい！じゃがいもがいっつも残って
処理に困ってたけどこれから定番になりそう。
86 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/24(月) 21:03:41 ID:c6mg+Cu10
ガーリックポテトを作ってみた。
唐辛子の量はばいでも良いかもしれん。
パセリと唐辛子がなかったので七味唐辛子で代用。
塩味が足りない場合は、調理後に直接振りかけて問題なし。
思っていた以上に美味しかった！
222 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/03(木) 16:56:13 ID:EBZq6ZFzO
昼にガーリックポテト作っりました～。
新じゃがじゃなかったんで皮むいちゃったら、粉ふきいもみたいに orz
でもおいしかったー。カレー粉まぶしてもいいかも。
ビールが欲しくなるなぁ。
550 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/06(日) 21:45:14 ID:kQkGhdAn0
このスレでウマーと話題のガーリックポテトを作ってみました。
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/2/2/14.html
作り終わってから、ん？なんかＤＳのお手本写真と違うような・・・？
ジャガイモの皮剥いちゃってました。
むかなくてよかったんだね、これ。
ついでにＤＳも撮り忘れ(；´Д｀)
二日続けて料理をしてしまいました…明日は雨か。（いいえ台風です。
ちょっと塩甘に作っちゃいましたが、塩、油は多少多めがビールに合いそう。
528 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 23:19:33 ID:Vq1f6lf80
ガーリックポテト作ろうと思うんだが
赤トウガラシ抜きでも美味いかな？
529 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 23:28:10 ID:La4qXZ2tP
自分唐辛子抜きで作ったけど美味かったよ
530 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/18(金) 23:30:23 ID:Vq1f6lf80
そっか。んじゃ作ってみるか。
538 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 00:13:17 ID:XWHywiIP0
>>528
スーパーに行けば、赤トウガラシをわっかに刻んで
乾燥させたのをパック入りで売ってるよ。
他の料理にも使えるので（赤トウガラシで検索したら
14品あった）買ってみるのもいいかもです。
腐るモンじゃないし。
540 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 00:38:06 ID:RqTTLZsp0
»538
今度買っとくよ。美味かったけど
やっぱ1味足りない感じだった。
にしても、ガーリックポテトは
ジャガイモの芽取らなくてもいいのね…ちょっとガクブルで食べたよｗ
543 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 00:43:12 ID:nfaebmxj0
>>540
芽は絶対取ったほうがいい。
544 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 00:48:14 ID:RqTTLZsp0
工工エエエｴｴ('Д`)ｴｴエエエ工工
何度確認してもジャガイモの芽をﾄﾘﾏｼｮｳって言わないから
取らないで食っちまったああああああorz
547 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 00:57:55 ID:RqTTLZsp0
何か腹が痛くなってきたような…
548 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 01:00:02 ID:VLoD5CQN0
だだだ、だいじょぶかー！
549 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 01:03:11 ID:ZOd6uXJ30
>>547
芽を取るのは基本事項なのに…
ヤバくなったら病院池
あれはどんな料理しても毒素にしかならん
550 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 01:04:09 ID:RqTTLZsp0
うむぅ…大丈夫だと思う。
明日腹壊すかも知れんけどorz
551 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 01:04:19 ID:VLoD5CQN0
死ぬなーまじで死ぬなー；；
552 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 01:09:42 ID:RqTTLZsp0
調べたら2.5ｋｇ食うと中毒になるらしい。
2個しか食ってないから大丈夫っぽい？
553 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 06:40:27 ID:yLMJKGUJO
ちょっと前のニュースで、
幼稚園の生徒と先生がじゃがいも掘りで収穫したじゃがいもを調理してみんなで
食べた結果、芽をとっていなかった為大勢がなんたら中毒で病院に運ばれた
事件があったね。
先生何やってんだか。
554 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 08:30:59 ID:c0TQ75OU0
ジャガイモは芽を取っても、未成熟の皮の緑色っぽいのを食うと中毒起こす。
学校の栽培なんかでよくあるのはこの未成熟ジャガによる毒性の中毒。
芽を取らないのは論外だがナー。
うっかり買ったジャガイモが小さくて緑色臭かったら気をつけて。
確かよく日に当てておけば緑色抜けると思ったがその辺はうろ覚え。
555 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 10:13:38 ID:UOWSHq8z0
>>554 日に当てたら緑化進行しませんか？
556 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 10:19:53 ID:rn+zBiCY0
､--‐冖'⌒￣￣`ｰ-､
／⌒` 三ミヽｰ-ﾍ,
__,{ ;;,, ミミ ｉ ´Z,
ゝ ''〃//,,, ,,..｀ミﾐ､_ノリ}j; f彡
_) 〃///, ,;彡'rffｯ､ｨ彡'ﾉ从iﾉ彡
>';;,, ノ丿川j !川｜; :.`7ﾗ公 '>了
_く彡川fﾞノ'ノﾉ ノ_ノノﾉイシﾉ｜ }.: '〈八ﾐ､､;.)
ヽ.:.:.:.:.:.;=､彡／‐-ニ''_ｰ＜、{_,ﾉ -一ヾ`~;.;.;）
く .:.:.:.:.:!ﾊ.Yイ ぇ'无ﾃ,`ヽ｝｝}ィt于 ｀|ィ"~
):.:.:.:.:|.Y }: :! ｀二´/' ; |丶ﾆ ﾉﾉ 逆に考えるんだ
） :.: ﾄ､リ: :!ヾ:、 丶 ; | ﾞ ｲ:}
｛ .:.: ｌ ｛: : } ｀ ,.__(__,} /ﾉ 「芽を取らずにそのまま植えて栽培しよう」
ヽ ! `'ﾞ! ,.,,.`三'ﾞ､,_ /´
,/´{ ﾐ l /ﾞ,:-…-…､ ） | と 考えるんだ
,r{ ＼ ﾐ ＼ `' '≡≡' " ﾉ
__ノ ヽ ＼ ヽ＼ 彡 ,ｲ_
＼ ＼ ヽ 丶. ノ!|ヽ｀ヽ、
＼ ＼ヽ ｀……´/ |ｌ ト､ ｀'ｰ-､__
＼ ｀'ｰ-､ /／ /:.:.} ｀'ｰ､_
｀､＼ ／⌒ヽ /!:.:.|
｀､ ＼ /ヽLｆ___ハ/ {
557 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 10:26:58 ID:um8h+3EQ0
ジャガイモは芽が出ていない奴とか、芽が青くない奴を選べばおっけー。
市販の皮付き冷凍フライドポテトとか芽取ってないっしょ。
559 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/19(土) 11:59:24 ID:WemdCEVA0
じゃがいもさん、大丈夫かな？心配・・・
ガーリックポテト、私も作ったよ。ビールの肴にいけるいけるｗ
昨日は、我流のから揚げをやめて、ピエール陳シェフのレシピ通りに
作ってみた。おいしかった。
やはり応用は基本をしっかり学んでからだと思いました。
604 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 01:40:14 ID:IV/W9eZ40
昨日ジャガイモの芽を食べた者だが
何ともなかったよ( ﾟ∀ﾟ)ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ﾉﾒ ｵｽﾙﾙﾆ ﾀﾗｽﾞ
608 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 01:51:32 ID:miACr8L70
>>604
良かった本当に良かった。
自分唐辛子なくてもおいしいよとか言っちゃったやつなんで
俺があの時唐辛子なしは絶対やめとけって言っておけば
ジャガイモ男は死なずにすんだのに…orz
と思いつつ本当心配してたよ
618 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/20(日) 06:46:26 ID:y4fv7Y6/0
ジャガイモの芽
毒性
・ ソラニン－成人中毒量…0.2g
ラット経口LD50…590mg/kg
ウサギ経口LD50…450mg/kg
・ トマチン－マウス経口LD50…500mg/kg
症状
・ 循環器系症状－頻脈
・ 呼吸器系症状－呼吸困難、昏睡から呼吸停止にいたることがある
・ 神経系症状－極度の疲労感、傾眠、錯乱、昏睡、脳圧亢進など
・ 消化器系症状－食欲不振、嘔吐、腹痛、下痢など
応急処置
・ 摂取後4時間以内で、嘔吐や下痢がないなら胃洗浄、吸着剤と下剤の投与
737 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/21(月) 23:18:34 ID:DweBROFT0
発売日に買ったのに今まで何もしなかったけど、
ガーリックポテトを作ったよ。
母親にすぐ食べられてしまったので写真がup出来ないのが残念だが、
オリーブオイルがなかったためにサラダ油代用したにもかかわらず、
できあがりは塩こしょうだけでこんなにうまいのかと驚き。
今度は別の何かを作ってみようという気になったよ。
あ、でも、調理中の音で「ん？」になりまくったのはちょっとイライラｗ
748 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/22(火) 00:14:28 ID:atQBIRBA0
>>737
ん？
863 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/23(水) 23:11:28 ID:4Oo1Quw50
>859
ベーコンとじゃがいもは相性がいいよね
ベーコンの風味がじゃがにしみこんでとてもおいしい
914 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/13(水) 17:43:31 ID:/27mG2mT0
ガーリックポテト作るどー！
今、材料と手順を確認してたんだけど、じゃがいもの皮むかないのね。
家族にひとり神経質なのがいるので、むこうかなーと思いつつ
うp画像見てると皮付きのほうが絶対おいしそう…
915 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/13(水) 21:22:51 ID:WH3exije0
>914
気になるなら剥いてもいいと思う
剥いても美味しいし
見た目は確かに皮付き＞皮なしなんだけど
じゃがいもの泥は水にしばらくつけて亀の子たわしで洗えば大体とれるけど
916 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/09/13(水) 21:23:59 ID:b4xuiGz80
>914
絶対皮付きのほうがおいしいよー
ふかした芋にバターのせて食べるときも、皮付きのほうが美味い！
最終更新：2006年10月09日 17:24
