さやいんげんのごま和え

789 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/26(水) 20:04:02 ID:LdGYpYWg0
さやえんどうのごま和え＆なす・トマトとベーコンのチーズ焼き作りました。
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/76/1.html
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/1/11/4.html

ごま和えはちょっと甘めだから、砂糖減らしてみるのもいいと思う。
あとトマトは綺麗に切れない。ぐちゃぐちゃになってしまった。
携帯だとあんまり綺麗に写せないなあ・・・。

405 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/05(土) 00:55:59 ID:QiZS2SJHO
さやいんげんのごま和えがうますぎﾜﾛﾀ。
3日連続で作って食っている｡
シェフの言うことを真に受けて、旬のものを買ってきてよかった！
いんげん大好き

197 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/14(月) 12:13:38 ID:G5bTkDbY0
はじめの一歩・・・で作ってみました。
ただし、だしを作るのが面倒で［だし汁＋しょうゆ］をつかうところ、
めんつゆを代用しましたが、そこそこ美味でした。
ゴマをもっとたくさん使えばよかったかな・・・と。

http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/76/2.html

202 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/14(月) 13:23:37 ID:Mq2/tcDJ0
>>197
そういうときは醤油に「ほんだし」溶いてるよ、俺ｗ
でも「ごま和えソース」は美味いね。なんにでも使える。

253 名前：197[sage] 投稿日：2006/08/15(火) 00:50:24 ID:RohRX5LO0
»202
しょうゆに「ほんだし」かぁ。その手もあるね。
いんげんの在庫があったんで、今日は普通のおひたし。

で、今日は「鶏の照り焼き」を作ってみたのだけど、みりんがないので酒を多めにして
ハチミツを入れてみた。
しょうがとしょうゆが多すぎたのか、チョットしおっからかった。

みりんって、なんで大瓶しか売ってないんだよぉぉう！

264 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/15(火) 03:57:13 ID:hXaoeoeGO
>>253
これからも料理を続けるつもりなら、みりんは大ビン(？)で買っても問題ないよ。
小さい瓶のだとすぐなるなると思う。

出汁は粉末のほんだし等で問題ないけど、
醤油＋ほんだしは違うよ。
水＋ほんだしパラパラ＋醤油。
これでおっけー。

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