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業務日誌/2013年01月24日/丼勘定

    
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レヒトさんが怒っている。
他所のあまりにも適当な仕入れが腹に据えかねたようだ。
というか日本の食品業界は
余って捨てて当たり前の感覚が強すぎるとのことだ。
俺も余剰食材の持ち帰りを禁じられた時には
狂っているとしか思えなかったが、
衛生や安全という名の下に多くの犠牲を許容しているこの業界は
いつか手痛い報復を受ける気がする。


カテゴリ: [普通] - &trackback- 2013年01月24日 00:37:46

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