【沿革】
昭和13年６月 資本金20万円をもって株式会社第二不二家を設立
昭和13年９月 株式会社第二不二家に合名会社不二家を吸収合併
昭和13年12月 株式会社不二家に商号変更
昭和21年８月 本社を東京都中央区銀座７丁目２番17号の現在地に移転
昭和27年３月 東京都中央区銀座に関東販売所を設置して卸売に進出
昭和33年11月 合名会社不二家（昭和16年７月に藤井食品合名会社として設立、昭和31年10月称号変更）を吸収合併
昭和34年９月 神奈川県平塚市に平塚工場（チョコレート）（現湘南工場平塚製造部）を開設
昭和36年11月 不二家食品株式会社を吸収合併
昭和37年６月 東京、大阪、名古屋各証券取引所市場第二部へ株式を上場
昭和37年８月 大東町（現岩手県一関市）の斡旋により地元酪農家と不二農産工業株式会社（現不二家乳業株式会社、現連結子会社）を設立
昭和38年８月 日本食材株式会社の株式を取得
昭和38年10月 京都市伏見区にフランチャイズ・チェーン伏見店を開設して、フランチャイズ制を導入
昭和40年２月 東京、大阪、名古屋各証券取引所市場第一部へ株式を上場
昭和43年８月 神奈川県秦野市に秦野工場（キャンディ、焼物）（現湘南工場秦野製造部）を開設
昭和43年11月 埼玉県新座市に埼玉工場（洋菓子）を開設
昭和46年５月 大阪府泉佐野市に泉佐野工場（洋菓子）を開設
昭和48年12月 米国バスキン・ロビンス社と合弁会社ビー・アールジャパン株式会社（登記上の商号はビー・アール サーティワン アイスクリーム株式会社）を設立して、アイスクリームチェーンに着手
昭和48年12月 株式会社ファーストコンピューターセンター（現株式会社不二家システムセンター、現連結子会社）を設立
昭和49年６月 サンヨー缶詰株式会社と合弁会社不二家サンヨー株式会社を設立
昭和53年３月 株式会社不二家ロードサイドレストラン（現連結子会社）を設立して、郊外型外食産業に進出
平成元年６月 ネッスル社と合弁会社ネッスルマッキントッシュ株式会社（現ネスレコンフェクショナリー株式会社）（菓子製造販売業）を設立
平成元年10月 株式会社ダロワイヨジャポン（洋菓子製造販売業）（現連結子会社）を設立
平成２年６月 静岡県裾野市に富士裾野工場（ミルキー、焼物）（現湘南工場富士裾野製造部）を開設
平成７年11月 佐賀県神埼郡に九州工場（洋菓子）を開設
平成12年９月 ネスレ マッキントッシュ株式会社の株式売却
平成15年６月 大阪、名古屋各証券取引所への上場を廃止
平成16年２月 旺陞貿易有限公司（台湾）、豊和貿易株式会社、江顕堂氏と不二家(杭州)食品有限公司を中国現地法人として設立
平成16年４月 株式会社不二家ロードサイドレストランから株式会社不二家フードサービスに商号変更（現連結子会社）
平成19年２月
山崎製パン株式会社と食品安全管理体制整備の支援に関する覚書を締結
平成19年３月
山崎製パン株式会社と業務資本提携契約を締結
平成19年４月
山崎製パン株式会社に対する第三者割当増資を実施
平成19年８月 株式会社不二家フードサービス（現連結子会社）は、吸収分割により旧株式会社不二家フードサービス（会社分割効力発生日に株式会社ＦＦＳに商号変更）の事業を承継
平成20年７月 本社を東京都文京区大塚二丁目15番６号に移転
