【沿革】
昭和23年９月 魚介類の加工及び販売、紡績その他繊維工業、洋品雑貨の販売、図書の出版及び販売を目的として株式会社中交総社(資本金500万円)を設立、本店を泉大津市汐見町に置く。
昭和24年９月 サンシー殖産株式会社に商号変更。本店を大阪市北区に移転。
昭和33年８月 瞬間油熱乾燥法の即席袋めん(チキンラーメン)を開発する。
昭和33年12月 本店を大阪市中央区に移転、日清食品株式会社に商号変更。
昭和34年12月 大阪府高槻市に工場完成、同時に本店を移転。
昭和38年10月 東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第二部に株式上場。
昭和39年10月 即席めんの生産工場として横浜市戸塚区に横浜工場完成。
昭和45年７月 米国カリフォルニア州ガーデナ市にニッシンフーズ(U.S.A.)CO.,INC.を設立。
昭和46年９月 カップめん(カップヌードル)を発売開始。
昭和46年10月 カップめんの生産工場として茨城県取手市に関東工場完成。
昭和47年３月 岡山県瀬戸内市に日清エフ・ディ食品株式会社を設立。
昭和47年８月 東京、大阪各証券取引所市場第一部に指定。
昭和48年２月 滋賀県栗東市に米国ダートインダストリーズ社と合弁で日清ダート株式会社(現、日清化成株式会社)を設立。
昭和48年６月 本店を大阪市北区に移転。
昭和48年９月 カップめんの生産工場として滋賀県栗東市に滋賀工場完成及び総合研究所(開発研究所)開設。
昭和50年８月 カップめんの生産工場として山口県下関市に下関工場完成。
昭和52年４月 本社ビル完成に伴い本店を現在地の大阪市淀川区に移転。
昭和55年３月 年間売上高1,000億円達成。
昭和59年10月 香港タイポー地区に日清食品有限公司を設立。
昭和63年３月 東京都新宿区に東京本社ビル完成。東京支社を東京本社と改称。
昭和63年10月 滋賀県草津市に中央研究所完成。
平成元年３月 ベアトリースフーズCO.,(HK)LTD.(現、永南食品有限公司)に資本参加。
平成２年７月 株式会社ヨーク本社(現、日清ヨーク株式会社)に資本参加。
平成３年１月 ピギー食品株式会社(現、日清冷凍食品株式会社)に資本参加。
平成３年２月 シスコ株式会社(現、日清シスコ株式会社)に資本参加。
平成４年９月 生タイプ即席めん(日清ラ王)発売開始。
平成５年３月 年間売上高2,000億円達成。
平成６年12月 中国内の第一号の生産基地として、珠海市金海岸永南食品有限公司が操業開始。
平成７年11月 カップヌードル国内販売累計100億食達成。
平成８年10月 麺の総合工場として静岡県志太郡大井川町に静岡工場完成。
平成11年11月 大阪府池田市に企業博物館としてインスタントラーメン発明記念館（後に安藤百福発明記念館大阪池田 カップヌードルミュージアム大阪池田）を竣工。
平成13年３月 年間連結売上高3,000億円達成。
平成14年６月 食品の安全性に関する研究業務や環境対策を行う機能を持つ食品安全研究所を新設。
平成15年８月 カップヌードル全世界販売累計200億食達成。
平成16年８月 河北華龍麺業集団有限公司(現、華龍日清食品有限公司及び河北華龍日清紙品有限公司)に資本参加。
平成17年９月 上海市閔行区に日清(上海)食品安全研究開発有限公司を設立。
平成18年12月
明星食品株式会社に資本参加。
平成19年12月 持株会社制への移行を取締役会にて決議。
平成23年９月 神奈川県横浜市に企業博物館として安藤百福発明記念館（カップヌードルミュージアム）（後に安藤百福発明記念館横浜 カップヌードルミュージアム横浜）を竣工。
