【沿革】
昭和55年12月 パスタ専門店洋麺屋ピエトロ（旧洋麺屋ピエトロ天神本店）を福岡市中央区に創業
昭和56年６月 法人成りにより㈱ムラタ（資本金300万円）を福岡市中央区に設立
昭和60年７月 ㈱ムラタからドレッシング事業部を分離独立して㈱ピエトロ（資本金500万円）を福岡市中央区に設立し、ピエトロドレッシングの製造販売を開始
昭和60年10月 ＦＣ店の運営・管理のため、㈱ピーアンドピーコーポレーション（資本金300万円）を福岡市中央区に設立
昭和61年２月 ＦＣ第１号店洋麺屋ピエトロ久留米店を福岡県久留米市にオープン
昭和61年６月 東京営業所（現・東京支社）を東京都港区に開設、東京地区でのドレッシング販売を開始
昭和61年７月 札幌支店（現・札幌出張所）を札幌市豊平区に開設、北海道地区でのドレッシング販売を開始
昭和62年３月 製造業務の外注加工を事業目的とし、㈲忠実屋を設立（同社は、平成７年３月に組織・商号を変更し、㈱ピエトロインターナショナルとなる）
昭和63年１月 直営レストラン運営・管理のため、㈱ムラタから分離独立し㈲洋麺屋ピエトロ（資本金400万円、平成７年１月に株式会社に組織変更）を福岡市南区に設立
昭和63年４月 大阪営業所を大阪市東区に開設、関西地区でのドレッシング販売を本格化
昭和63年９月 PROJECT PIETRO CORPORATIONを米国カリフォルニア州サンフランシスコ市に設立
平成２年３月 PIETRO HAWAII，INC．（現・連結子会社）を米国ハワイ州ホノルル市に設立
平成２年５月 ドレッシング製造工場（現・古賀第一工場）を福岡県粕屋郡古賀町（現福岡県古賀市）の福岡食品加工団地に竣工
平成４年４月 PIETRO HAWAII，INC．の第１号店アンジェロピエトロホノルル店を米国ハワイ州ホノルル市にオープン
平成５年７月 ㈱ピエトロズパスタ（資本金3,000万円）を東京都港区に設立し、ピエトロズパスタ渋谷店（現・ピエトロ渋谷店）を東京都渋谷区にオープン
平成７年２月 PIETRO SEOUL Co., Ltd.を韓国ソウル市に設立
平成７年４月 ㈱洋麺屋ピエトロを吸収合併し、レストラン事業を継承
平成７年５月 PIETRO SEOUL Co., Ltd.の第１号店ピエトロズパスタソウル店を韓国ソウル市にオープン
平成８年７月 古賀第二工場を福岡県粕屋郡古賀町（現福岡県古賀市）の福岡食品加工団地に竣工
平成９年７月 PIETRO SEOUL Co., Ltd.がピエトロズパスタソウル店の営業を韓国のＯＸＹ社に譲渡（ＯＸＹ社は、平成13年３月12日付営業譲渡契約に基づき、ＢＵＬＬＳＯＮＥ社に営業を譲渡）
平成10年10月 ㈱ピエトロズパスタ、㈱ピーアンドピーコーポレーション及び㈱ピエトロインターナショナルを吸収合併
平成10年12月 ピエトロ・バルコーネ長尾店を福岡市城南区にオープンし、バルコーネスタイルによる多店舗展開を開始
平成11年８月 PIETRO USA，INC．（現・連結子会社）を米国テキサス州ダラス市に設立
平成12年１月 首都圏でのＦＣ店展開のため、伊藤忠商事㈱他３社との共同出資により、ピエトロバルコーネ東京㈱（東京都港区、資本金１億円）の設立に参画
平成12年10月 ドレッシング類の製造と品質管理に関するISO9002の認証を取得
平成13年４月 ミオミオスタイルのピエトロエミーオ西新店（現・ピエトロズカフェ西新店）を福岡市早良区にオープン
平成13年12月 本社屋を福岡市中央区に竣工し、本社を移転。ピエトロセントラーレ店を福岡市中央区にオープン
平成14年４月 東京証券取引所市場第二部上場
平成14年７月 ㈱ピエトログルトを福岡市中央区に設立
平成15年８月 上海ピエトロ餐飲有限公司（現・連結子会社）を中国上海市に設立、同年９月、第１号店をオープン
平成15年10月 保育士常駐のキッズルームを設けた、ピエトロ次郎丸店を福岡市早良区にオープン
平成17年４月 ㈱ピエトロソリューションズ（現・連結子会社）を福岡市中央区に設立
平成18年１月 ㈱ピエトログルトを清算。PIETRO SEOUL Co., Ltd.を清算
平成18年３月 PIETRO USA，INC．の営業の全部を平成18年３月31日付で現地経営陣に譲渡・現在清算手続中
平成18年７月 “野菜が主役”の新業態レストラン、ピエトロベジェ店を福岡市早良区にオープン
平成19年９月
日清オイリオグループ㈱と資本業務提携契約を締結
平成19年11月 PROJECT PIETRO CORPORATIONを清算
平成19年12月 PIETRO USA, INC.を清算
平成20年３月 上海ピエトロ餐飲有限公司を清算
