【沿革】
当社は「ほっかほっか亭」の創業に参加した青木達也（現代表取締役社長）が、昭和54年３月に西日本エリアに「ほっかほっか亭」をフランチャイズ展開するため大阪に進出し、基盤を確立いたしました。なお、ほっかほっか亭グループは、㈱ほっかほっか亭総本部をフランチャイザーとして、全国に展開しております。全国には、３つの地域本部（東部・関西・九州）があり、当社は、ほっかほっか亭関西地域本部となっております。また、関西地域本部内には、当社、㈱ほっかほっかフーヅ（四国地区本部）、㈱ほっかほっか亭京滋地区本部（京滋地区本部）があります。
昭和55年３月 近畿地区のフランチャイズ店舗増加に伴い、同地区本部機構として大阪市福島区福島７丁目14番18号に、資本金300万円で、㈱ほっかほっか亭大阪事業本部を設立。
昭和57年６月 直轄店舗数が100店舗となる。
昭和60年１月 ㈱ほっかほっか亭総本部は、全国を東部、関西、九州に分け、域内地区本部をも統轄する３地域本部制を導入、当社は関西地域本部となる。
昭和61年５月 商号を㈱ほっかほっか亭関西地域本部に変更。同時に本店を大阪市福島区福島６丁目９番11号へ移転。
昭和62年１月 ㈱ほっかほっか亭総本部より三重県のフランチャイズ権を継承。
昭和62年３月 ㈱ほっかほっか亭総本部より石川県、富山県及び福井県のフランチャイズ権を継承。
昭和64年１月 商号を㈱関西ほっかほっか亭に変更。
平成２年１月 直轄店舗数が300店舗となる。
平成２年３月 大阪市福島区福島３丁目14番29号に新社屋を建設し、本店を移転。
平成３年１月 ㈱ほっかほっか亭広島事業本部を吸収合併し、資本金１億5,600万円となる。
平成３年６月 ㈱ほっかほっか亭総本部より愛知県及び岐阜県のフランチャイズ権を継承。
平成３年10月 近畿直営部管轄店舗のＰＯＳ化を完成。直轄店舗数が400店舗となる。
平成４年11月 ㈱アサヒ物流（資本金3,000万円、100％出資）を設立。（現・連結子会社）
平成５年７月 商号を㈱ハークスレイに変更。
平成６年４月 ㈱ほっかほっか亭岡山地区本部を吸収合併し、資本金１億6,698万円となる。
平成６年５月 直轄店舗数が600店舗となる。
平成６年９月 ㈱アサヒフーズ（資本金3,000万円、100％出資子会社）を設立。
平成７年４月 直轄店舗数が700店舗となる。
平成７年４月 ㈱ハーツフローラルカルチャー（資本金1,000万円、80％出資子会社）を設立。
平成７年９月 資本金３億8,303万4,890円に増資。
平成７年10月 大阪市福島区福島５丁目９番６号に本社事務所を移転。
平成８年３月 ㈱ハーツフローラルカルチャーが、100％出資子会社となる。
平成８年４月 直轄店舗数が800店舗となる。
平成９年２月 貝塚精米工場（大阪府貝塚市）を設置。
平成９年３月 本店を大阪市福島区福島５丁目９番６号へ移転。
平成９年９月 日本証券業協会に株式を店頭登録し、資本金11億8,903万4,890円となる。
平成９年11月 ㈱アサヒ・トーヨー（資本金３億円、49％出資）を設立。（現・持分法適用関連会社）
平成10年６月 品質管理室中央研究所（自社研究機関）を設置。
平成11年11月 資本金40億23万4,890円に増資。
平成13年２月 東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第二部上場。
平成13年９月 北欧フードサービス㈱の発行済株式総数のうち98％を取得。（現・連結子会社）
平成15年４月 子会社㈱ハーツフローラルカルチャーの商号を㈱ハーツトレーディングへ、また、㈱アサヒフーズの商号を㈱レヴァントリへそれぞれ変更。
平成16年４月 子会社㈱ハーツトレーディングと㈱レヴァントリは合併し、商号を㈱ハーツトレーディングとする。
平成16年６月 ㈱ハイコックと㈱楓の木の株式を取得。
平成16年９月 東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第一部指定を受ける。
平成17年４月 子会社㈱ハイコックと㈱楓の木は合併し、商号を㈱楓の木とする。
平成17年４月 大阪市北区鶴野町３番10号に研修センターを設置し、同地に本店を移転。
平成17年７月 阪神カミッサリー（兵庫県尼崎市）を設置。
平成18年６月 ㈱ほっかほっか亭総本部の発行済株式総数のうち54.17％を取得（現連結子会社）
平成18年10月
ＴＲＮコーポレーション㈱の発行済株式総数のうち31.97％を取得（現持分法適用関連会社）
