【沿革】
昭和38年４月 飲食店及び軽飲食店の営業を目的として神奈川県逗子市逗子312番地に山本商事㈱を設立。
昭和43年５月 本社を神奈川県逗子市逗子一丁目７番１号に移転。
昭和52年９月 飲食店「甘太郎食堂」を「手作り居酒屋 甘太郎」として業態変更を行い、同地に創業店となる逗子店を開店。
昭和56年11月 「手作り居酒屋 甘太郎」大船１号店を開店し、直営のみによる多店舗展開を開始。
昭和61年６月 町田１号店を開店し、東京都に進出。
昭和61年11月 本社を神奈川県藤沢市南藤沢２丁目８番２号に移転。神奈川県逗子市に逗子工場を設置。
昭和62年10月 新業態「日本料理 三間堂」（串焼きと釜飯）を神奈川県海老名市に開店。
昭和63年11月 「手作り居酒屋 甘太郎」大和店を移転し、当社として最大級の店舗（358席）を開店。
平成４年11月 新業態「ダイニングカラオケ デイ・トリッパー」を横浜市戸塚区に開店。
平成５年11月 「手作り居酒屋 甘太郎」海老名２号店開店。全席に無煙ロースターを設置し、メニューに焼肉を取入れる。
平成６年４月 「手作り居酒屋 甘太郎」蒲田１号店、「ダイニングカラオケ デイ・トリッパー」蒲田店同時開店。本格的な東京進出の方向を打ち出す。
平成６年９月 株式会社コロワイドに社名変更。英訳名ＣＯＬＯＷＩＤＥ ＣＯ．，ＬＴＤ．（「勇気」
（Courage）、「愛」（Love）、「知恵」（Wisdom）、「決断」（Decision）の造語）。
平成６年10月 逗子工場を閉鎖。セントラルキッチンの本格稼働と物流の強化を目指し、神奈川県鎌倉市に鎌倉キッチン配送センターを設置。
平成６年12月 川崎駅前タワーリバーク21階に233坪465席の「手作り居酒屋 甘太郎」川崎１号店を大型店展開の端緒として開店。
平成７年11月 新業態洋風居酒屋「リビングバー」を神奈川県藤沢市に開店。
平成９年４月 「手作り居酒屋 甘太郎」江坂店を開店し関西地区に進出。
平成９年４月 312坪535席の当社として最大規模の「手作り居酒屋 甘太郎」池袋２号店開店。新業態「ダイニングバー 三間堂」を東京都武蔵野市吉祥寺に開店。
平成９年７月 大阪府摂津市に大阪キッチン配送センターを設置。
平成９年８月 新業態「地酒とそば 三間堂」を東京都港区赤坂に開店。
平成９年11月 埼玉県浦和市に413坪の浦和キッチン配送センターを設置。
平成10年５月 複合出店の一環として、同一ビルに「手作り居酒屋 甘太郎」綱島店と「地酒とそば 三間堂」綱島店を出店。
平成11年４月 新業態「イタメシヤ ラ パウザ」を神奈川県藤沢市に開店。
平成11年10月 日本証券業協会に株式を店頭登録。
平成12年７月 浦和キッチン配送センターにおける配送部門の外務委託。
平成12年１月 五反田研修センターを開設。
平成12年１月 新業態「新食生活 手作り居酒屋 甘太郎Ｊ」を開発し、第１号店として「手作り居酒屋 甘太郎 五反田店」を「新食生活 手作り居酒屋 甘太郎Ｊ 五反田店」に業態変更。
平成12年10月 東京証券取引所市場第二部に株式を上場。
平成13年３月 ＩＳＯ14001の認証取得。
平成13年６月 鎌倉キッチンセンター閉鎖。
平成13年11月 新業態「海鮮しゃぶしゃぶとうどん会席 絹かつぎ」を横浜市に開店。
平成14年１月 株式会社平成フードサービスの発行済全株式を取得することにより、子会社化。
平成14年１月 本社事務所を横浜市神奈川区鶴屋町３丁目33番８号に移転。
平成14年７月 「自然酒庵 虎之介」１号店を新宿に開店。
平成14年８月 ㈱ダブリューピィージャパンの発行済株式の60％を取得することにより、子会社化。
平成14年９月 株式を東京証券取引所第一部に上場する。
平成14年12月 明治製菓リテイル㈱の発行済株式の100％を取得することにより、子会社化。
平成14年12月 明治製菓リテイル㈱を㈱アド・イン・プラに社名変更。
平成15年３月 「手作りダイニング 甘太郎Ｊ」を「遊食三昧 ＮＩＪＹＵ-ＭＡＲＵ」に、「ダイニングバー 三間堂」を「ＦｏｏｄｉｕnＢａｒ 一瑳」に業態変更。
平成15年３月 ㈱アド・イン・プラは、ドリームフード㈱より27営業店舗の営業を譲受ける。
平成15年７月 ㈱平成フードサービス及び㈱アド・イン・プラの営業を譲受け、㈱平成フードサービスは平成15年9月30日付で清算を結了。
平成16年３月 ㈱
贔屓屋の発行済株式の50.22％を取得することにより、連結子会社化。
平成16年６月 ㈱
贔屓屋の発行済株式を買増すことにより平成16年６月16日付で58.41％を保有。
平成16年８月 ㈱コロワイド北海道は、ユメキタスリンク㈱より営業全店舗を譲受ける。
平成16年10月 ㈱
贔屓屋と株式交換を行い、㈱
贔屓屋を完全子会社化。
平成16年10月 当社は持株会社制に移行し、営業部門を㈱コロワイド東日本、㈱
コロワイド西日本、㈱コロワイド北海道及び㈱コロワイドＣＫに分割。
平成16年10月 アムゼ㈱の発行済株式総数の69.82％を取得し、連結子会社化。
平成16年11月 新業態「逗子蕎麦店みなも」を神奈川県逗子市に開店。
平成16年12月 当社が発行済株式総数の69.82％を保有するアムゼ㈱の株式を買増することにより同社の発行済株式総数の100％を取得し完全子会社化。
平成17年２月 当社が発行済株式総数の60％を保有する㈱ダブリューピィージャパンの株式を買増することにより同社の発行済株式総数の100％を取得し完全子会社化。
平成17年３月 さいたまキッチンセンターの増設。
平成17年６月 ㈱
がんこ炎の発行済株式総数の84.72％を取得し、連結子会社化。
平成17年10月 ㈱
アトムの発行済普通株式の51.25％および発行済優先株式の全株を保有するオリンパス・キャピタル・ダイニング・ホールディングス株式会社の発行済全株式を取得し、㈱
アトムを、当社の連結子会社化。
平成17年10月 外食事業向けシステム開発会社のワールドピーコム㈱の発行済株式の90.19％を取得し、連結子会社化。
平成18年７月 ㈱
宮の発行済普通株式の所有権割合52.39％を取得し、連結子会社化。
平成18年８月 本社事務所を横浜市西区みなとみらい2丁目２番１号に移転。
平成18年10月 ㈱
アトムおよび㈱
がんこ炎は、㈱
アトムを存続会社とする吸収合併を行い、㈱
がんこ炎は同日付で消滅。
平成18年10月 ㈱シルスマリアの発行済株式総数の50％を取得し連結子会社化。
平成19年２月 ㈱コロワイドＣＫを㈱コロワイドＭＤに改組。
平成19年３月 ㈱
宮およびアムゼ㈱は、㈱
宮を存続会社とする吸収合併を行い、アムゼ㈱は同日付で消滅。また、新会社の商号を㈱
ジクトに変更。
平成19年３月 当社が保有する㈱ダブリューピージャパンの全株式を、㈱コロワイド東日本へ譲渡
