【沿革】
当社は、株式額面金額の変更のための合併を行っており、形式上の存続会社の設立年月日は昭和24年２月１日でありますが、以下の記載事項につきましては、別段の記述がないかぎり実質上の存続会社(旧商号：加ト吉水産株式会社)についてのものであります。
昭和31年９月 冷凍水産品の製造、販売を目的として加ト吉水産株式会社(本店香川県観音寺市観音寺町甲4055番地３、資本金2,000千円)を設立。
昭和32年１月 本社工場(現：港工場)に冷凍設備完成、冷凍水産品(輸出用冷凍エビ)の製造開始。
昭和37年10月 冷凍食品(エビフライ)の製造開始。
昭和39年３月 商号を株式会社加ト吉に変更。
昭和41年10月 香川県観音寺市に本社及び本社工場を移転、冷凍野菜の製造開始。
昭和46年９月 香川県三豊郡に山本工場が完成し、シューマイ、ギョーザ、コロッケ等量産品目の製造開始。
昭和48年４月 配送体制強化のため株式会社加ト吉フードレックを設立(現・連結子会社)。
昭和51年２月 本店を香川県観音寺市観音寺町甲294番地１に移転。
昭和55年２月 株式の額面金額変更のため株式会社加ト吉(旧商号大宮建設工業株式会社、本店観音寺市)に合併(合併期日昭和54年12月１日)。
昭和55年12月 加ト吉食品株式会社を吸収合併し、善通寺工場、多度津工場を直営工場とする。
昭和59年７月 大阪証券取引所市場第二部に株式上場。
昭和61年７月 東京証券取引所市場第二部に株式上場。
昭和62年１月 株式会社加ト吉商事(現：株式会社加ト吉フードレック)の株式を取得し、ホテル事業に進出。
昭和62年５月 東京、大阪両証券取引所市場第一部に指定。
昭和62年11月 香川県仲多度郡に中央工場が完成し、冷凍麺の量産体制が確立する。
昭和63年３月 栄和綜合リース株式会社を設立(現・連結子会社)。
平成３年10月 香川県綾歌郡に綾上工場完成。
平成３年12月 株式会社キング食品の株式を取得(現・連結子会社)。
平成４年３月 株式会社光陽の株式を取得(現・連結子会社)。
平成５年８月 香川県観音寺市に株式会社加ト吉フードレックの新配送センターが完成し稼働。
平成５年10月 中華人民共和国山東省に威海威東日綜合食品有限公司を設立(現・連結子会社)。
平成５年11月 本社社屋完成に伴い本店を香川県観音寺市観音寺町甲1490番地１に移転。
平成６年９月 新潟県南魚沼郡に新潟魚沼工場が完成し、冷凍米飯の量産体制が確立する。
平成６年９月
住友石炭鉱業株式会社と共同出資にて株式会社北海道加ト吉を設立(現・連結子会社)。
平成６年12月 居酒屋チェーンを展開する株式会社村さ来本社の株式を取得(現・連結子会社)。
平成７年12月 株式会社マリーン・フーズ他子会社４社を合併、商号を株式会社カトキチフーズ(現：加ト吉水産株式会社)とする。
平成８年６月 新食糧法の施行に伴い米の販売開始。
平成８年８月 新潟魚沼工場に精米設備を新設し、精米から加工までの一貫生産体制が確立する。
平成８年８月 弁当、惣菜事業を展開するため株式会社関空デリカを設立(現・連結子会社)。
平成８年９月 新潟魚沼工場に第二工場が完成し、無菌パック米飯の量産体制が確立する。
平成８年12月 中華人民共和国山東省に青島加藤吉食品有限公司を設立(現・連結子会社)。
平成９年２月 決算日を11月30日から３月31日に変更。
平成９年９月 株式会社グリーンフーズの株式を取得(現・連結子会社)。
平成12年３月 冷凍食品製造販売業の
ケイエス冷凍食品株式会社の株式を取得(現・連結子会社)。
平成12年３月 中華人民共和国山東省に山東凱加食品股份有限公司を設立(現・連結子会社)。
平成12年４月 加ト吉水産株式会社(存続会社)と株式会社カトキチフーズが合併(現・連結子会社)。
平成12年10月 中華人民共和国折江省に舟山加藤佳食品有限公司を設立(現・連結子会社)。
平成13年４月 株式会社加ト吉フードレック(存続会社)と株式会社加ト吉観光が合併。
平成13年４月 株式会社大冷の株式を取得(現・連結子会社)。
平成14年６月 中華人民共和国山東省の青島亜是加食品有限公司の株式を取得(現・連結子会社)。
平成14年12月 株式会社村さ来本社が株式会社
ハブの株式を取得(現・連結子会社)。
平成16年３月 株式会社アドバンスサポートの株式を取得(現・連結子会社)。
平成17年３月 栄和綜合リース株式会社(存続会社)と株式会社カトキチプロパティーが合併。
平成17年５月 新日本グローバル株式会社の株式を取得(現・連結子会社)。
平成17年７月 川万水産株式会社の株式を取得(現・連結子会社)。
平成18年10月
シンワオックス株式会社の株式を取得(現・連結子会社)。
平成20年１月
日本たばこ産業株式会社が当社の親会社となる。
