さばのおろし煮

材料（２人分）

さば（100gの切り身）	2切れ
なめこ	25g
赤とうがらし	1/2本
大根	1/3本

煮汁

｜	だし汁	1カップ
｜	しょうゆ	大さじ2と1/2
｜	砂糖	大さじ2
｜	酒	大さじ2

つけ合わせ

｜	春菊	1/4束
｜	ゆずの皮	適量

457 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/07/25(火) 20:24:42 ID:peQ51PVu0
さばのおろし煮つくってみた
生臭くなくて、おいしい！ｗ
たかのつめのピリ辛感と、なめこのとろーり感が新感覚
明日は鳥ささみのにんにくしょうゆ焼にトライ予定

452 名前：枯れた名無しの水平思考[] 投稿日：2006/08/05(土) 15:08:13 ID:2Dof/2hx0
連レスｺﾞﾒﾝ。
みんなが今まで作ったので一番おいしかったのは？

457 名前：枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日：2006/08/05(土) 15:46:32 ID:HBOoO1x8O
>>452
これ(鯖のおろし煮)と鶏ささみのにんにく醤油焼き。

http://p.pita.st/?m=aatiolsq
鯖のおろし煮は和食として見た目も渋いしやばい程うまいです！
旦那がかなり気に入って店(ウチ小料理屋やってます)で出すってレシピ聞いて
きましが、今人気のソフトだからナビからの料理だってバレそう。

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