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ビジネスモデル

日本酒を使ったカクテルを大手清涼飲料メーカーと提携する.
日本酒の弱い大手飲料メーカー
少数の日本酒しか持っていない清酒メーカー
が提携する.
ターゲットは女性を中心とする.
osakeテラピーhttp://www.osake-terapi.com/
http://www.osake-terapi.com/stylist/kimura/essey/200210.html

大企業サントリーがVC的な役割にまで高められる
サントリーにとっては,日本文化と関わりを持つことで,
日本というブランドを手に入れられる
海外戦略でより有利に.

居酒屋バー 日本酒カクテルバー
外国料理との相性
日本酒を和の文化の象徴として,海外に持って行く
新しい飲み方,楽しみ方の提案
アンテナショップ

仮説を通す

●市場を広げることが出来る.
日本酒カクテルは,多くの客にとって斬新であり,旨い.
  • いま,日本酒カクテルがぶつかっている壁は越えられる
  • カクテルは人気がある
近年は女性を中心にカクテルの需要増加.
ここ数年カクテル人気は高まってきた。
なかでも色・香り・味のバラエティーが豊富で多彩な魅力を持つ
輸入リキュールは近年大幅な伸長が続いている。

焼酎と争わずに済む
日本酒に女性は興味がある

●効果的なアピール方法が存在する.
日本酒カクテルバー
大企業酒を上手く利用して,中小清酒企業の酒を広められる.
  •  大企業にとって有利となる
  1. 中小企業の日本酒ブランド力
  2. 中小企業の日本酒製造技術
  •  中小企業にとっても有利となる
  1. 大企業の販売網・宣伝力
  2. 大企業からの資金提供(VC的) 
●日本酒そのものの味と日本酒カクテルバーの味に相関がある.
http://www.japansake.or.jp/sake/enjoy/howto/table_06.html
http://www.japansake.or.jp/sake/enjoy/howto/index.html
ちょっとロジックツリーを作って,ちゃんと検証してみましょ.
優勝出来てしまう(汗)