ひらまつ - 企業情報@Wiki

ひらまつ

本店：東京都渋谷区恵比寿四丁目17番３号

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【商号履歴】
株式会社ひらまつ（1994年12月～）

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【株式上場履歴】
＜東証１部＞2010年９月17日～
＜東証２部＞2004年４月28日～2010年９月16日（１部指定）
＜店頭＞2003年３月13日～2004年４月27日（東証２部上場）

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【筆頭株主】
平松博利社長

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【連結子会社】

HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL	52, rue de Longchamp 75116 Paris	100％
HIRAMATSU IMMOBILIER EUROPE SARL	52, rue de Longchamp 75116 Paris	100％
52 SARL	52, rue de Longchamp 75116 Paris	100％
52 RESTAURANT SARL	52, rue de Longchamp 75116 Paris	100％

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【沿革】
昭和57年４月 西麻布に「ひらまつ亭」開店
昭和58年６月 有限会社ひらまつ亭（出資金10,000千円）設立
昭和63年５月 広尾に「ひらまつ亭」を移転し、「レストランひらまつ」と改名
平成３年10月 西麻布にレストラン「ラフェット」開店
平成５年10月 広尾に「カフェ・デ・プレ 広尾」開店
平成６年10月 表参道に「ラフェット」を移転、同所在地に「カフェ・デ・プレ 表参道」を併設した「メゾン・ド・パリ」開店。婚礼事業分野に本格進出
平成６年12月 有限会社ひらまつ亭から株式会社ひらまつ（資本金60,000千円）に組織変更
平成７年９月 原宿に「メゾン・ド・オペラ」（「レストラン オペラ」及び「カフェ・デ・プレ 原宿」）開店
平成８年３月 西麻布に“オンライン・カフェ”「サイベリア トーキョー」を開店（日本におけるインターネットカフェ第１号店）
平成８年９月 赤坂に「メゾン・ドゥ・アンシー」（「レストラン アンシー」及び「カフェ・デ・プレ 赤坂」）開店
平成９年６月 代官山に「リストランテ アソ」「カフェ・ミケランジェロ」開店
平成９年７月 クイーンズスクエア横浜にパティスリー「イグレックHIROO 横浜店」開店
平成９年11月 新百合ヶ丘OPAにカフェ「エピドルレアン 新百合ヶ丘店」開店
平成10年１月 「メゾン・ド・パリ」（「ラフェット」及び「カフェ・デ・プレ 表参道」）閉店
平成10年４月 代官山に「シンポジオン」開店
平成11年３月 福岡市博多区リバレインに「レストランひらまつ 博多」、「ブティックひらまつ」、「カフェ・デ・プレ 博多」開店
平成11年12月 「メゾン・ド・オペラ」（「レストラン オペラ」及び「カフェ・デ・プレ 原宿」）閉店
平成12年４月 広尾に「イケダ」開店
平成12年５月 「サイベリア トーキョー」閉店
平成12年６月 フランスでのレストラン出店及び原材料輸入事業への進出を目的として、フランス現地法人３社を設立▽「HIRAMATSU RESTAURANT SARL」（資本金16,000ユーロ）▽「HIRAMATSU IMMOBILIER EUROPE SARL」（資本金8,000ユーロ）▽「HIRAMATSU EUROPE SARL」（資本金8,000ユーロ）
平成13年１月 「イグレックHIROO 横浜店」及び「カフェ・デ・プレ 博多」閉店
平成13年４月 「エピドルレアン 新百合ヶ丘店」を業態変更し「デリ・デリ・デリ 新百合ヶ丘店」開店
平成13年９月 本社を「東京都港区西麻布」から「東京都渋谷区恵比寿」へ移転
平成13年10月 フランス・パリにて「レストランひらまつ サンルイ アンリル」開店
平成14年２月 「レストランひらまつ サンルイ アンリル」ミシュランの１つ星獲得
平成14年３月 「イケダ」を「カフェ・デ・プレ 広尾」に統廃合
平成14年４月 「メゾン・ドゥ・アンシー」（「レストラン アンシー」及び「カフェ・デ・プレ 赤坂」）閉店
平成14年６月 西麻布に「ラ・レゼルヴ」開店
平成14年９月 丸の内ビルディングに「サンス・エ・サヴール」開店
平成15年３月 JASDAQ市場に株式を上場
平成15年９月 玉川髙島屋S・Cに「代官山ASO チェレステ 二子玉川店」開店
平成16年４月 札幌に「ル・バエレンタル」開店
平成16年４月 東京証券取引所市場第二部に株式を上場
平成16年10月 日本橋三越本店に「代官山ASO チェレステ 日本橋店」開店
平成16年10月 「レストランひらまつ サンルイ アンリル」の増床移転に伴い、運営母体を現地資本会社に移管するとともに「レストランひらまつ パリ」に改名
平成17年３月 ZOE銀座に「アルジェントASO」開店
平成17年９月 「HIRAMATSU RESTAURANT SARL」は「HIRAMATSU EUROPE SARL」を吸収合併し、「HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL」に社名変更
平成18年12月 リニューアルのため「カフェ・デ・プレ 広尾店」閉店
平成19年１月 新国立美術館に「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」「サロン・ド・テ ロンド」「カフェ コキーユ」「カフェテリア カレ」開店
平成19年３月 名古屋ミッドランド スクエアに「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」開店
平成19年３月 東京ミッドタウンに「ボタニカ」「ヌードルワークショップ」開店
平成19年４月 広尾に「カフェ&ビストロ・デ・フレール・プルセル」開店（「カフェ・デ・プレ 広尾店」のリニューアルオープン）
平成19年４月 「ラ・レゼルヴ」の店舗名を「レストランひらまつ レゼルヴ」に改名
平成19年４月 銀座Velvia館に「アイコニック」開店
平成19年４月 リニューアルのため「シンポジオン」閉店
平成19年６月 代官山に「メゾン ポール・ボキューズ」開店（「シンポジオン」のリニューアルオープン）
平成19年９月 銀座マロニエゲートに「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」開店
平成19年９月 「レストランひらまつ パリ」の運営母体である現地資本会社の全株式を取得し、連結子会社とする
平成19年11月 グラントウキョウノースタワーにて「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」が開店
平成20年５月 西麻布に「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」開店
平成20年５月 広尾に「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」開店（「カフェ&ビストロ・デ・フレール・プルセル」のリニューアルオープン）
平成20年11月 ジェイアールセントラルタワーズにて「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」が開店